Курка ропа вієха рецепт
Куряча ропа вієха
Ропа в’єха – це основна страва кубинсько-американської дієти. Традиційно її готують зі стейка-спідниці – м’ясного шматка з поетичною назвою “фахіта” (“пояс”) іспанською мовою. У цьому фантастичному рецепті використовується подрібнена куряча грудка; залишки ще краще. Чудово подається з білим рисом і смаженими бананами або ананасово-кокосовим салатом.
Оновлено 12 вересня 2022 року
Додати фото 1
Загальний час:
1 год 25 хв
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 ½ фунта курячої грудки без шкіри та кісток
- 1 невелика цибулина, четвертинка
- 1 помідор, розрізаний на чверті
- 1 морква, очищена і нарізана шматочками по 1 дюйму
- 2 зубчики часнику, очищені від лушпиння
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 невелика цибулина, тонко нарізана
- ½ зеленого болгарського перцю, очищеного від насіння і тонко нарізаного
- ½ червоного болгарського перцю, очищеного від насіння і тонко нарізаного
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- ¼ склянки томатного пюре
- ¼ склянки сухого білого вина
- 1 чайна ложка меленого кмину, або за смаком
- сіль і перець за смаком
Приготування
- У велику каструлю покласти курку, цибулю, помідори, моркву і 2 зубчики часнику. Залити водою, щоб покрити, потім довести до кипіння. Зняти і викинути піну, яка спливає на поверхню. Зменшити вогонь до середнього; варити без кришки, поки курка не стане м’якою, від 30 до 40 хвилин.
Поради
Курячі грудки можна готувати в повільній плиті, накривши кришкою, на високому рівні протягом 3-4 годин.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
291 | Калорії |
11g | Жир |
11g | Вуглеводи |
35g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 4 | |
Калорії 291 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жиру 11 г | 14% |
Насичені жири 2г | 10% |
Холестерин 88 мг | 29% |
Натрій 151мг | 7% |
Загальний вуглевод 11г | 4% |
Харчові волокна 2г | 9% |
Загальний цукор 5г | |
Білок 35г | |
Вітамін С 41мг | 205% |
Кальцій 48 мг | 4% |
Залізо 2мг | 12% |
Калій 545мг | 12% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com