Пастуший пиріг з картоплею та цвітною капустою рецепт
Пастуший пиріг з бататом та цвітною капустою
Полегшена версія традиційного британського пастушого пирога з використанням солодкої картоплі та цвітної капусти – ідеальне поєднання солодкого та солоного.
Опубліковано 8 червня 2018 року
Додати фото 3
Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 35 хв.
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
Солодкий картопляно-цвітна капуста
- 1 фунт солодкої картоплі, очищеної та нарізаної
- ½ фунта квіток цвітної капусти, нарізаних
- ¼ склянки курячого бульйону
- 3 столові ложки вершкового масла
- 1 чайна ложка солі
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
Яловичий фарш
- 2 столові ложки легкої оливкової олії
- 2 моркви, нарізані кубиками
- ½ цибулини, нарізаної кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 чайна ложка солі
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
- 1 ½ фунта яловичого фаршу
- 2 столові ложки тапіокового крохмалю
- 1 склянка курячого бульйону
- ½ склянки гороху
- ½ склянки кукурудзи
- 3 столові ложки томатної пасти
- ½ склянки свіжо натертого пармезану
Приготування
- Розігріти духовку до 400 градусів F (200 градусів C).
Примітки кухаря:
Якщо ви не уникаєте глютену, ви можете використовувати борошно замість крохмалю тапіоки.
Ви можете використовувати все пюре з цвітної капусти або всю солодку картоплю, якщо хочете. Ви також можете використовувати всю звичайну картоплю. Просто переконайтеся, що ви використовуєте однакову загальну кількість будь-якого овоча, який би ви не вибрали.
Харчова цінність (на одну порцію)
366 | Калорії |
23g | Жир |
22g | Вуглеводи |
19g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 8 | |
Калорії 366 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жиру 23 г | 29% |
Насичені жири 9г | 47% |
Холестерин 69 мг | 23% |
Натрій 1047мг | 46% |
Всього вуглеводів 22г | 8% |
Харчові волокна 4г | 14% |
Всього цукрів 6г | |
Білок 19г | |
Вітамін С 19мг | 96% |
Кальцій 101мг | 8% |
Залізо 3мг | 14% |
Калій 632мг | 13% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com