Пастуший пиріг з бататом та цвітною капустою

Полегшена версія традиційного британського пастушого пирога з використанням солодкої картоплі та цвітної капусти – ідеальне поєднання солодкого та солоного.

Опубліковано 8 червня 2018 року
Додати фото 3

Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 35 хв.
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

Солодкий картопляно-цвітна капуста

• 1 фунт солодкої картоплі, очищеної та нарізаної
• ½ фунта квіток цвітної капусти, нарізаних
• ¼ склянки курячого бульйону
• 3 столові ложки вершкового масла
• 1 чайна ложка солі
• ½ чайної ложки чорного меленого перцю

Яловичий фарш

• 2 столові ложки легкої оливкової олії
• 2 моркви, нарізані кубиками
• ½ цибулини, нарізаної кубиками
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 чайна ложка солі
• ½ чайної ложки чорного меленого перцю
• 1 ½ фунта яловичого фаршу
• 2 столові ложки тапіокового крохмалю
• 1 склянка курячого бульйону
• ½ склянки гороху
• ½ склянки кукурудзи
• 3 столові ложки томатної пасти

• ½ склянки свіжо натертого пармезану

Приготування

1. Розігріти духовку до 400 градусів F (200 градусів C).

Примітки кухаря:

Якщо ви не уникаєте глютену, ви можете використовувати борошно замість крохмалю тапіоки.

Ви можете використовувати все пюре з цвітної капусти або всю солодку картоплю, якщо хочете. Ви також можете використовувати всю звичайну картоплю. Просто переконайтеся, що ви використовуєте однакову загальну кількість будь-якого овоча, який би ви не вибрали.

Харчова цінність (на одну порцію)

366	Калорії
23g	Жир
22g	Вуглеводи
19g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 366
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 23 г	29%
Насичені жири 9г	47%
Холестерин 69 мг	23%
Натрій 1047мг	46%
Всього вуглеводів 22г	8%
Харчові волокна 4г	14%
Всього цукрів 6г
Білок 19г
Вітамін С 19мг	96%
Кальцій 101мг	8%
Залізо 3мг	14%
Калій 632мг	13%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com