Салат “вірний чоловік” – блюдо, яке одного разу спробувавши, не встоїть жоден чоловік
відмінно підходить для будь-якого святкового столу
інгредієнти:
- Свинина (вирізка), печериці і морква по 500 грам;
- цибуля — 200 грам;
- Майонез — близько 140 грам;
- сіль, перець, спеції, зелень;
- часник — 6 зубчиків;
- червоний гострий перець, паприка;
- оцет 9 % — 2.5 столових ложки;
- рослинна олія — 80 мл;
- коріандр;
- цукор — 1.5 чайних ложки.
приготування:
- вибирайте коричневі печериці — вони мають більш насичений смак.
- М’ясо можна використовувати будь-який.
- моркву натріть на тертці для корейської моркви.
- розігрійте рослинне масло.
- видавіть часник в моркву, додайте сіль, цукор, оцет і інші спеції.
- викладіть часник і спеції на моркву, потім залийте розпеченим рослинним маслом.
- перемішайте салат. Якщо є можливість, залиште моркву на ніч для маринування.
- наріжте гриби шматочками і обсмажте на сухій сковороді до випаровування рідини.
- додайте цибулю і обсмажуйте з невеликою кількістю олії, посоліть і поперчіть.
- остудіть.
- наріжте м’ясо на невеликі шматочки і обсмажте на олії. Посоліть і поперчіть за смаком, потім приберіть надлишки масла на паперовий рушник.
- змішайте всі інгредієнти, додайте зелень, заправте майонезом і подавайте до столу.
- можна охолодити в холодильнику перед подачею.
- спробуйте салат без майонезу, він також чудово поєднується зі смаком продуктів.
приємного апетиту!