Гриль в приміщенні vs. вуличний гриль – що краще купити?

Настав час для більш смачних страв на грилі у вашому домі? Тоді вам потрібно зробити важливий вибір: Вам потрібен гриль в приміщенні або гриль на відкритому повітрі? Хоча обидва вони називаються грилями, насправді це дуже різні види кухонних приладів. Внутрішній гриль – це менший пристрій, призначений для розміщення на стійці або столі без утворення диму, в той час як зовнішній гриль – це більша частина обладнання, яка стоїть самостійно і часто вимагає джерела палива.

• Як гриль впишеться у ваш будинок?
• Якщо дозволяє погода
• Місце для гриля та вечірок
• Паливо та аромат
• Універсальність і різноманітність продуктів харчування
• Міркування безпеки
• Вартість і доступність Показати ще 2 пункти

Ми детально розглянемо їх відмінності та те, який з них підійде саме для ваших потреб.

Як гриль впишеться у ваш будинок?

Почнемо з базового питання: Як виглядає ваш будинок? Зовнішні грилі потребують багато місця для установки і часто вимагають рівної поверхні, наприклад, палуби або внутрішнього дворика. Навіть невеликі вугільні грилі слід встановлювати на гравії і подалі від легкозаймистих матеріалів. Якщо у вас немає місця, де можна встановити вугільний гриль, то це не найкращий варіант. Крім того, майте на увазі, що більшість правил експлуатації квартир і будинків технічно забороняють встановлювати відкриті грилі на балконах через пожежонебезпеку. Якщо це так, то це, швидше за все, буде критий гриль для вас.

• Найкращі пропозиції фритюрниці на грудень 2022 року
• Кращі вуличні грилі: Weber, Traeger, Kamado Joe та інші
• Що таке скороварка і як нею користуватися?

Якщо дозволяє погода

У який сезон ви будете робити більшість своїх грилів? Дощ, сніг і вітер – жахливі супутники для гриля. Існують вагомі причини, чому більшість занять на відкритому повітрі проводяться влітку або під час особливо м’якої погоди. Якщо ви і ваш шлунок маєте велике бажання приготувати їжу на грилі в дощову, холодну пору року, то, можливо, краще придбати гриль в приміщенні. Ніщо не заважає вам мати як критий, так і відкритий гриль і перемикатися між ними в залежності від сезону!

Місце для гриля та вечірок

Одним з найбільших обмежень грилів для приміщень є їх розмір. Навіть найбільші моделі не виходять набагато за межі 240 квадратних дюймів, що набагато, набагато менше, ніж середній розмір зовнішнього газового гриля або Traeger. Якщо ви готуєте тільки для одного або двох чоловік, це не має великого значення. Якщо ви готуєте для більшої родини або вечірки і працюєте над кількома стравами, це займе деякий час. Якщо ви хочете провести вечірку з цілою групою людей, критий гриль – не найкращий вибір, якщо тільки ви не використовуєте його тільки для смаження кількох закусок або овочів.

О, і коротке зауваження про діапазон духовки: Ряд сучасних духових шаф поставляються з можливістю перетворення їх на гриль за допомогою відповідних аксесуарів. Ця функція часто пропонує більше місця, ніж внутрішній гриль, і може бути кращою альтернативою для деяких користувачів.

Паливо та аромат

Гаразд, прийшов час поговорити про смак. Тут ми знову стикаємося з великою різницею: Внутрішні грилі – це електричні варіанти, призначені для безпечного використання всередині і уникнення спрацьовування пожежної сигналізації (хоча ви все одно захочете використовувати їх в добре провітрюваному приміщенні). Вони можуть трохи обвуглити м’ясо, якщо вам це подобається – так само, як і при смаженні стейка на сковороді – але вони не будуть смажити м’ясо так само, як на відкритому грилі. Максимальні температури, як правило, досягають близько 450-500 градусів за Фаренгейтом на більшості моделей, хоча деякі штовхають вище.

Завдяки своїм джерелам палива, грилі на відкритому повітрі також мають додаткові варіанти смаку. Деревне вугілля може надати власний димчастий шар харчовим ароматам. Грилери можуть використовувати зволожену деревну тріску з різних сортів, щоб додати ще більше смаку інгредієнтам, які довше готуються. Ці варіанти насправді не існують для грилів у приміщенні без додаткової роботи, наприклад, фази підсмажування на дерев’яній дошці або інших етапів.

Універсальність і різноманітність продуктів харчування

Відкритий гриль може запропонувати кілька поверхонь для повільного або швидкого приготування, або для поділу поверхонь між різними інгредієнтами (стейк проти болгарського перцю на грилі проти обвуглювання шматочків ананаса і т.д.). Деякі з них навіть мають підставки для підігріву та інші функції. Але вони, як правило, не можуть конкурувати з універсальністю приготування їжі в приміщенні.

Ознайомтеся з нашим списком найкращих грилів для приміщень, і ви побачите варіанти, які можуть готувати млинці, обробляти вафлі, перемикатися в режим паніні для смаження бутербродів, а також надавати поверхні для гриля, які можуть обробляти яєчню та хеш-брауни. Це може зробити грилі в приміщенні корисними для більш широкого спектру страв.

Міркування безпеки

Не можна заносити вуличний гриль всередину для використання. Вони потребують постійного припливу повітря і виробляють дим і чадний газ. Внутрішні грилі приблизно так само безпечні у використанні, як і ваша духова шафа, хоча ви захочете переконатися, що розміщуєте його на відповідній поверхні, де ризик перегріву низький.

Витрати і доступність

Внутрішні грилі можуть варіюватися від 100 до 200 доларів в залежності від типу. Найдешевші зовнішні грилі також починаються низько, приблизно від 100 до 150 доларів за базові моделі, але швидко зростають в ціні, поки звичайні газові грилі не стануть коштувати кілька сотень доларів або більше. Як правило, гриль в приміщенні – це кращий спосіб заощадити більше грошей і те, що ви можете використовувати цілий рік, якщо ви живете в місцевості з мінливим кліматом.

Рекомендації редакції

• Найкращі пропозиції Ninja Foodi за грудень 2022 року
• Найкращі гаджети для розумної кухні для початківців кулінарів
• 7 найкращих розумних грилів та коптилень на 2022 рік
• Додаток робить фритюрницю Breville Joule Oven Air Fryer Pro по-справжньому розумною
• Найкращі сервіси доставки їжі

Source: digitaltrends.com