Оновіть свої кухонні ножі

Можливо, вам цікаво, як саме кухонні ножі та столові прилади вписуються в нашу серію “Оновлення”, але ось як ми це бачимо: столові прилади – це те, що повинно бути у кожного, але більшість людей не надто піклуються про це. Звичайно, вам, мабуть, потрібні лише міцні та гострі ножі, але якщо ви хочете вийти на новий рівень, ми зібрали деякі з найкращих дизайнів кухонного посуду та столових приборів. Не випадково шеф-кухарі на шоу Top Chef носять із собою особисті чохли для ножів. Ножі – це важлива частина приготування їжі, і якщо у вас є хороший набір, то він буде служити вам роками, і ви не захочете готувати чимось іншим. Можливо, зараз це здається вам дурницею, але якщо ви візьмете до рук будь-який з цих наборів кухонних ножів, ми думаємо, що ви будете шоковані та вражені.

Заздалегідь просимо вибачення за велику кількість фотографій ножів. Ми не намагаємося надихнути Декстера, ми обіцяємо.

Чому б не почати з самого початку? Якщо ви шукаєте найкращі ножі і не проти заплатити невеликий статок, враховуючи, що це єдиний набір ножів, який вам коли-небудь знадобиться, то ви знайшли свій варіант – набір ножів Wusthof Ikon Blackwood з 22 предметів вартістю $2,000. Кожен ніж викуваний з цільного шматка високоякісної нержавіючої сталі і має потрійну клепану (читай: міцну) рукоятку з рідкісного і надзвичайно твердого африканського чорного дерева, яке екологічно чистим способом видобувається в Мозамбіку. Класичний дизайн з подвійною рукояткою, яка покращує баланс при використанні ножів. Набір включає в себе всі можливі кухарські ножі, які можуть вам знадобитися, а також вісім ножів для стейків і дерев’яний блок для ножів на 22 слота.

Для мінімалістів, які цінують дизайн, колекція Stelton Pure Black має елегантний зовнішній вигляд і пропонує три ножі, які впораються з більшістю завдань, які вам доведеться виконувати на кухні. Всі ножі викувані з цільного шматка нержавіючої сталі (цього разу в комплекті з ручкою), що дозволяє створити досить крутий безшовний дизайн. Матове чорне покриття не тільки для стилю. Стильне чорне покриття робить ножі надзвичайно гігієнічними та легкими в догляді, а також надає їм чудову текстуру. Доступні два кухарські ножі та один ніж для хліба.

Щоб дати вам уявлення про людину, яка стоїть за цим дизайном, Боб Крамер не тільки сам є шеф-кухарем, але й єдиним сертифікованим майстром, який спеціалізується на кухонних столовому приладді. З цього опису ви можете очікувати не менше, ніж неймовірної досконалості в дизайні та якості, а також досить високого цінника. Технічні характеристики, які роблять ці ножі кращими за будь-які інші, можна перераховувати днями, але з великої кількості інформації ми зрозуміли, що ці ножі мають найкращу можливу якість і залишатимуться гострими, і ми маємо на увазі гостроту Top Chef, на довгі роки. Рукоятка виготовлена з африканського чорного дерева, а лезо – з вуглецевої сталі 52100, загартованої до твердості 61 одиниць за шкалою Роквелла, що, як ми розуміємо, є дуже твердим. Ножі можна придбати окремо і коштують вони від $140 до $350 за штуку.

Перед нами ще один набір ножів, які чимось схожі на те, що їх розробив ніндзя. Ні, ми не скаржимося. Це трохи більш доступні кухонні ножі від Boker, які пропонують дещо інше, ніж інші, про які ми розповіли. Ножі Boker виготовлені з керамічним лезом, яке забезпечує надзвичайно гостру ріжучу кромку і призначене для того, щоб залишатися гострим довше, ніж будь-який інший матеріал. Легкі ножі також мають зручні вигнуті рукоятки з дельріну. Керамічний матеріал також запобігає перенесенню аромату з їжі на лезо і назад, тому тунець, який ви нарізали вчора ввечері, не забруднить сьогоднішнє яблуко. Ножі Boker Black продаються поштучно, а також доступні в більш класичному, не ніндзя стилі.

Для чогось трохи примхливого, ми знайшли цей блискучий і розумний дизайн від MKS designs. Мати ножі, які забезпечують зручну посадку – це не те, на що можна чхати. Зручний хват ваших ножів не тільки прискорить процес приготування їжі, але й зробить розрізи більш точними і допоможе зберегти ваші пальці в цілості й схоронності. Нам подобається ідея оснастити ці ножі зручною вініловою рукояткою, натхненною велосипедом, як забавну естетичну вигадку та функціональну особливість дизайну. Ці ножі також не поступаються якістю. Ножі виготовлені в Англії з британської нержавіючої сталі SF77, мають асиметричну заточку та трубчасту рукоятку, яка закривається руків’ям.

Рекомендації редакції

• Найкращі пропозиції на посудомийні машини у грудні 2022 року
• Найкращі пропозиції на духові шафи у грудні 2022 року
• Найкращі пропозиції мікрохвильових печей у грудні 2022 року
• Найкращі пропозиції на каструлі швидкого приготування у грудні 2022 року
• Найкращі розпродажі та пропозиції на побутову техніку за грудень 2022 року

Source: digitaltrends.com