Перші враження від шотландського крафтового пива BrewDog

Бас. Ньюкасл. Карлінг. Британці варять пиво, яке більшість американців, ймовірно, вважали б екзотикою, в порівнянні з купою мейнстрімного лайна, як стверджують працівники найбільшої крафтової пивоварні Шотландії – BrewDog. Ми навіть не будемо питати, що вони думають про Bud, Coors та Miller.

Якщо ви зможете пройти повз задерті носи і панківську позу, яка звучить так, наче все це відбувається на гарячій темі (“Ми унікальні та індивідуальні. Маяк нонконформізму у все більш монотонній корпоративній пустелі.”), анархічні шотландці насправді роблять міцне вариво.

Зовсім недавно вони запаморочили голови своїм “Кінцем історії”, найміцнішим пивом у світі з вмістом алкоголю 55 відсотків об’ємних одиниць – вище, ніж у більшості готових віскі, та ще й упакованим у вигляді таксидермічної білки. Хоча вони були розпродані до того, як ми змогли вхопити пляшку, компанія люб’язно надіслала 12 упаковок через Атлантику для нашої дегустації.

Можливо, це було добре, що ми ніколи не говорили про “Кінець історії”. Хоч які ми скнари, але більшість наших улюбленців з алкогольної веселки були зі світлого боку спектру. Відносно, принаймні. При 9,2-відсотковому вмісті алкоголю Hardcore IPA починається з сильного удару хмелю, але закінчується напрочуд чистим і освіжаючим – можливо, навіть трохи солодкуватим. 4,9-відсотковий 77-відсотковий лагер починається з меншим укусом, але вражає набагато сміливішим, більш землистим смаком, ніж м’який, схожий на газонокосарку, пивний пил, до якого ми звикли.

Потім ми перейшли до більш важких сортів. Paradox Smokehead, який витримується в бочках з-під віскі від віскікурні Smokehead, за смаком нагадував сік копченого лосося, вичавлений через брудну шкарпетку і перебродивший. Версія Paradox, в якій використовуються бочки з острова Арран, трохи легша на смак, але 18,2-відсотковий Tokyo “міжгалактичний фантастичний дубовий витриманий стаут” змусив нас потягнутися до відерця з цукристим смаком лакриці та післясмаком ліків від кашлю – єдине пиво в партії, яке ми не змогли примусити себе допити.

Наш вердикт: Trashy Blonde, 77 Lager, Hardcore IPA та 5 a.m. Saint – всі отримують захоплений палець вгору. До двозначних новинок ми ставимося з таким же скептицизмом, як хлопець, який використовує моноколесо як основний вид транспорту в місті: Ви б справді їздили на цій штуці, якби ніхто не бачив і не витріщався на вас?

Рекомендації редакції

• Найкращі пропозиції на кавоварки у грудні 2022 року
• Найкращі пропозиції на фритюрниці у грудні 2022 року
• Ця скороварка Ninja Foodi зі знижкою 90 доларів на Чорну п’ятницю
• Потрібна фритюрниця з двома кошиками? Це угода, яку ви шукаєте
• Кращі пропозиції на фритюрниці прем’єрного дня на жовтень 2022 року

Source: digitaltrends.com