10 дивовижних речей, які можна зробити з кулінарним спреєм

Мелані Фінчер – кулінарна письменниця з Бірмінгема, штат Алабама, яка висвітлює все, від техніки приготування їжі до оглядів гаджетів. Вона має майже 7-річний досвід написання новин та контенту про стиль життя.

Опубліковано 14 жовтня 2021 року

Ви, напевно, вже використовуєте кулінарний спрей, щоб їжа не прилипала до ваших каструль і сковорідок, але це лише поверхнева частина того, що може зробити цей основний продукт для комори. Отримайте максимальну користь від цього балончика, що стоїть у вашій шафі – можливо, ви просто недооцінювали його весь цей час.

1. Запобігайте появі плям на пластикових контейнерах для зберігання продуктів.

Якщо у вас є пластикові контейнери для зберігання продуктів, які постійно мають помаранчевий колір через томатний соус, ви пошкодуєте, що не знали про цю пораду раніше: Перед заповненням контейнера продуктами, покрийте його зсередини кулінарним спреєм. Він стане бар’єром між їжею та пластиком, що в першу чергу запобігатиме утворенню прикрих плям.

2. Розкладіть липкі інгредієнти лопаткою.

Старший редактор Allrecipes Кімберлі Холланд пропонує обприскувати силіконові лопатки кулінарним спреєм перед тим, як наносити на них липкі продукти, наприклад, зефір. Геніально!

3. Натирання сиру на тертці.

Щоб запобігти перетворенню сиру в грудку при натиранні, спробуйте спочатку обприскати тертку невеликою кількістю кулінарного спрею. Це зробить натирання сиру набагато більш гладким, і потім буде легше видалити залишки.

4. Відміряйте липкі інгредієнти.

Спроба отримати кожну останню краплю липких інгредієнтів (таких як арахісове масло, мед або сироп) з мірної чашки може бути болючою. Замість того, щоб вишкрібати його ложкою або лопаткою, спочатку спробуйте покрити мірний стаканчик кулінарним спреєм – тепер інгредієнт буде вислизати прямо з нього!

5. Запобігайте перекипанню води.

Перед тим, як закип’ятити воду для макаронів, картоплі тощо, нанесіть на внутрішню поверхню каструлі кулінарний спрей. Це допоможе запобігти перекипанню води. Якщо Ви помітили, що вода починає підніматися занадто високо, Ви можете розпорошити ще трохи спрею на поверхню води.

6. Запобігайте прилипанню ножів.

Ненавидите, коли інгредієнти прилипають до ножа під час нарізки? Нанесіть на лезо легке покриття кулінарного спрею, щоб запобігти прилипанню наступного разу, коли будете готувати їжу.

7. Тримайте пергаментний папір на місці.

Вистилання сковорідки пергаментним папером полегшує подальше очищення, але це може бути неприємно, коли папір постійно зміщується. Спочатку збризніть сковороду кулінарним спреєм, щоб допомогти пергаментному паперу прилипнути до сковороди.

8. Використовуйте замість олії для випікання та смаження.

Вірте чи ні, але ви можете розпилювати кулінарний спрей безпосередньо на їжу. Насправді, обприскування їжі кулінарним спреєм замість того, щоб змащувати її олією, може допомогти вам використовувати менше олії і отримати більш рівномірне покриття для приправ, до яких прилипають приправи.

Спробуйте збризнути паніровану курку або рибу перед тим, як поставити її в духовку або під жаровню; це додасть їй хрусткої скоринки і красивого золотисто-коричневого кольору. Існують спреї на основі оливкової олії, якщо ви віддаєте перевагу аромату оливкової олії, а не традиційному спрею на основі ріпакової олії.

9. Сформуйте котлети.

Для мене найнеприємніша частина приготування бургерів – це формування котлет, тому що вони часто прилипають до рук. Ось серйозний спосіб змінити ситуацію: Покрийте руки кулінарним спреєм перед тим, як формувати котлети, щоб запобігти їх прилипанню. Той самий трюк застосовується і при скачуванні фрикадельок.

10. Захистіть тісто, що піднімається.

Якщо ви вистоюєте тісто в мисці з поліетиленовою плівкою, спробуйте обприскати внутрішню частину плівки кулінарним спреєм, щоб запобігти прилипанню тіста до плівки і його розриву.

Пов’язано:

• У чому різниця між каноловою та рослинною олією?
• Точки димлення кулінарної олії: Що це таке і чому вони важливі
• 25 дивних і дивовижних способів використання майонезу

Source: allrecipes.com