11 рецептів кексів зі штрейзелем, які краще, ніж у пекарні

Мелані Фінчер – кулінарний оглядач з Бірмінгема, штат Алабама, яка висвітлює все – від кулінарних технологій до оглядів гаджетів. Вона має майже 7-річний досвід написання новин та контенту про стиль життя.

Опубліковано 1 червня 2021 року
Трендові відео

Свіжоспечені кекси з розсипчастою начинкою зі штрейзеля характерні для пекарень та кав’ярень по всьому світу – думайте про них як про індивідуально порційні кавові тістечка, якими ви можете насолоджуватися на ходу. Ці кекси зі штрейзелем, як у пекарні, стануть частиною вашого регулярного сніданку незалежно від пори року. Восени насолоджуйтеся теплим гарбузовим, яблучним або коричним кексом, а в теплі місяці побалуйте себе чорничним, банановим або навіть манговим кексом зі штрейзелем. З цими домашніми рецептами кексів зі штрейзелем ви будете на шляху до відкриття пекарні на власній кухні.

Гарбузово-яблучні кекси зі штрейзелем

Ці дико популярні гарбузово-яблучні кекси з декадентською начинкою з крихти є повним втіленням осені. Оглядач Joyful Heart описує їх так: “Якість Bed & Breakfast – вологі, ніжні та солодкі!” Якщо у вас немає готових спецій для гарбузового пирога, їх легко зробити самостійно, використовуючи спеції, які ви, ймовірно, маєте під рукою.

Чорничні кекси зі штрейзелем

Класичні чорничні кекси стають ще смачнішими, якщо їх посипати корицею та цукровою крихтою. “Я печу їх для місцевої ферми та мистецького ринку, і вони швидко розходяться!”, – каже рецензент Джессіка Х’юстон.

Гарбузові кекси зі штрейзелем

Цей гарбузовий кекс для сніданку має начинку з коричневого цукру та вівсяного штрейзеля, яка добре прилипає до вологого верху кексу. Для того, щоб отримати більш десертне частування, оглядач Жасмін Гонсалес пропонує додати начинку з вершкового сиру.

Чорничні кекси зі штрейзелем

Проста начинка з коричневого цукру та крихти кориці додає теплого, солодкого смаку цим високо оціненим чорничним кексам. Ви ніколи не повернетесь до готових сумішей: “Я приготувала їх сьогодні на сніданок, і вони були просто ідеальні! Це був перший раз, коли я готував чорничні кекси з нуля, а не з коробки, і результати були феноменальними”, – говорить шеф-кухар В.

Апельсинові кекси з корицею та штрейзелем

Ці пікантні апельсинові кекси мають сюрприз всередині: “Усередині кексу є додатковий бонус у вигляді закрученої кориці та цукру!”, – каже автор рецепту MICHELLECA.

Мангово-чорничні мафіни з кокосовим штрейзелем

Серед безлічі осінньої випічки ці літні маффіни вигідно вирізняються своїм літнім смаком. Вони наповнені свіжим манго та чорницею, а зверху прикрашені кокосовою стружкою з корицею та цукром. “Біжіть прямо зараз (не йдіть) на свою кухню і приготуйте ці кекси”, – каже рецензент Альберта Роуз (Alberta Rose).

Гарбузові кекси з коричним штрейзелем

Коли температура почне знижуватися і повітря стане хрустким, ці гарбузові кекси з коричним штрейзелем задовольнять ваші осінні пристрасті. Рецензент am_Bella каже: “Мої діти люблять, коли я додаю в середину кексу міні-шоколадні чіпси або трохи підсолодженого вершкового сиру”.

Вологі кекси з банановим штрейзелем

Ці бананові кекси зі штрейзелем мають корисний для здоров’я секрет: вони зроблені з цільнозернового борошна, багатого на клітковину, а не з універсального. Готуйте їх великими партіями та заморожуйте для здорових сніданків протягом тижня.

Яблучний штрейзель з висівками

Натуральні пшеничні висівки є чудовим джерелом клітковини та білка, а також важливим інгредієнтом цих ситних кексів для сніданку. Рецензент Діана Флойд описує їх так: “Такий чудовий спосіб використати залишки яблук”.

Тонкі гарбузові пряні кекси з горіховим штрейзелем

Ці “худі” кекси зроблені з цільнозернового борошна, але це не означає, що вони менш смачні: “Це все, що ви хотіли б від кексу: вологі, щільні, переповнені ароматом і увінчані смачним штрейзелем”, – говорить автор рецепту Крістін Скарі. Для елегантної подачі (і нотки солодкості) полийте простою глазур’ю з молока, змішаного з цукровою пудрою.

Яблучні кекси зі штруделем

Ці прості яблучні кекси стають ще смачнішими, якщо в тісто на додаток до начинки додати корицю і мускатний горіх, як радять багато рецензентів.

Пов’язано:

• На фото: Вишневі кекси без глютену
• 15 рецептів кексів на йогурті, які варто приготувати на цих вихідних
• Затишно з 20 нашими улюбленими осінніми кексами
• Перегляньте всю нашу колекцію рецептів кексів.

Source: allrecipes.com