10 швидких і простих рецептів чилі, які можна приготувати за 30 хвилин або менше

Кріс Гренко працював редактором газети, ад’юнкт-професором англійської мови, позаштатним письменником, спеціалістом з електронної комерції, веломеханіком та інструктором з катання на лижах та сноуборді. Кріс народився і виріс на Середньому Заході, він мисливець і рибалка, який все життя захоплюється пташиними собаками. Зараз він працює в Pale Morning Media і живе у Вермонті.

Опубліковано 18 вересня 2018 року

Чого ми хочемо? ЧИЛІ! Коли ми його хочемо? ЗАРАЗ!

На вулиці 45 градусів і дощ. Ви щойно заїхали на під’їзну дорогу після роботи, а до понеділкового нічного футболу залишилося менше години. Вам терміново потрібен чилі. Рішення? Ознайомтеся з цими швидкими і простими рецептами чилі, які можна подати на стіл за 30 хвилин або менше.

Поради щодо приготування та подачі чилі

Перш ніж почати, ознайомтеся з кількома простими порадами щодо приготування та подачі чилі.

• Незалежно від того, чи використовуєте ви консервовані помідори або свіжі нарізані помідори, вони будуть виділяти вологу, коли чилі почне готуватися. Ваш чилі буде ставати все більш суповим, як це відбувається. За достатнього часу варіння чилі звариться і загусне, але якщо у вас немає стільки часу, спробуйте додати чайну ложку борошна маса приблизно за 10 хвилин до подачі на стіл. Зачерпніть трохи рідини з чилі, змішайте її з борошном маса, щоб утворилася суспензія, і перемішайте її назад у каструлю. Маса загустить чилі і додасть смаку. Ви можете знайти борошно маса в Інтернеті або в продуктових магазинах.
• Прикрашаємо, прикрашаємо, прикрашаємо! Трохи свіжої нарізаної кінзи, помідорів або халапеньо зроблять ваш чилі ще кращим.
• Спробуйте подавати в порційних, безпечних для духовки горщиках або креманках. Додайте шар подрібненого сиру і смажте, поки сир не розплавиться, потім посипте подрібненою зеленою цибулею або кінзою, якщо хочете.
• Якщо ви любите гострий чилі, будьте ласкаві до тих, хто не любить, і подавайте його зі сметаною або звичайним йогуртом, щоб зменшити гостроту.
• Спробуйте подати густий чилі з міцними кукурудзяними чіпсами замість ложки для зачерпування. Або просто піти до кінця і використати залишки чилі, щоб зробити приголомшливу партію начос. Ви також можете посипати запечену картоплю ложкою чилі, щоб отримати ситну, просту страву.
• Віддаєте перевагу крекерам з чилі? А ви знали, що крекери чутливі до світла? Це правда. Зберігайте їх у непрозорому контейнері, і вони зберігатимуться набагато довше.

10 швидких і простих рецептів чилі, які можна приготувати за 30 хвилин або менше

1. Чилі з чорної квасолі від Бетсі | Готується за 30 хвилин

Тим, хто любить чилі, але не квасоля, сподобається версія Бетсі. Allrecipes Allstar bd.weld дає йому п’ять зірок, і, судячи з фото нижче, гра з гарніром на висоті!

У паралельному всесвіті вже існує огляд Allrecipes під назвою “Швидкі і прості вегетаріанські рецепти, які просто обожнюють м’ясоїди”. І цей рецепт чилі є головним рецептом. Серйозно.

Коментатор GAPETERS1 знає, в чому справа. “Дозвольте мені почати з того, що я *НЕ* вегетаріанець. Я приготував це для свого книжкового клубу (вегетаріанців і не вегетаріанців) вчора ввечері, і їм дуже сподобалося”.

3. Біле куряче чилі Cha Cha’s White Chicken Chili | Готово за 30 хвилин

Якщо ви шукаєте свіжий та інший погляд на чилі, не шукайте далі. Всі рецензенти сходяться на думці, що цей рецепт гострий, тому, якщо ви хочете зменшити кількість спецій, скористайтеся порадою автора рецепта Кеті і замініть м’який зелений перець чилі на халапеньо.

4. Чилі для хот-догів Джеффа | Готовий за 30 хвилин

Цей чилі спеціально розроблений для приготування хот-догів чилі, з трохи солодким традиційним смаком чилі-дога. Це відмінний рецепт для вечірки. На думку рецензентів, ви можете змусити цей рецепт швидко загуснути, зменшивши кількість доданої води.

5. Індичка з гарбуза з чилі | Готується за 30 хвилин

Ось акуратний спосіб з’їсти гарбуз для людей, які в іншому випадку могли б соромитися його: приправте ним чилі з індички! Не кажіть своїм дітям, але це працює і з пюре зі шпинату (*підморгує).

Користувачеві Allrecipes Hallhouse, який погоджується з багатьма рецензентами, подобається можливість розширити цей гарбузовий чилі: “Це чудовий рецепт, який можна розвивати. Я додав чорну квасолю, кукурудзу, кмин, додаткову банку помідорів і додатковий порошок чилі. Моїй родині сподобалося”.

6. Димчастий веганський чилі | Готовий за 30 хвилин

Ми любимо димчастий смак чипотле в адобо, а також любимо гарнір з авокадо, доданий на фотографії нижче Allrecipes Allstar Buckwheat Queen.

7. Касабланка Чилі | Готується за 25 хвилин

Шукачам новизни не потрібно шукати далі. Принесіть цей вигадливо смачний рецепт на кухню чилі і киньте виклик системам переконань суддів. Скуштувавши ложку цього нетрадиційного рецепту, до складу якого входить арахісове масло, манговий чатні та сік лайма, ви двічі подумаєте, чи варто повертатися до своїх старих знайомих рецептів чилі.

Користувач Allrecipes MAD4CUISINE впорався з цим завданням: “З такими інгредієнтами, як ці, я повинен був спробувати його – і з тих пір я був у захваті від нього. Він має найунікальніший аромат, який дуже вражає, куди б ви його не взяли. Чудовий смак і дивовижне тепло!”

8. Швидкий чилі | Готується за 20 хвилин

Це квінтесенція швидкого і простого рецепту чилі. Двадцять хвилин – і у вас на столі справжня смакота. Rock_lobster подає його з чіпсами “Фрітос” і підписує поетично: “Хайку з швидкого чилі: Базовий, як він отримує. З такою малою кількістю інгредієнтів, використовується хороша якість”.

9. П’ятнадцятихвилинний курячий чилі | Готовий за 15 хвилин

Всього 15 хвилин для приготування поживної страви з високим вмістом білка і клітковини, яку можна легко приправити на свій смак. Автор рецепта Жан Карпер каже: “Продукти в цьому простому рецепті є джерелами поживних речовин. Чому цей рецепт корисний для вас: Високий вміст антиоксидантів у помідорах, кукурудзі та квасолі; високий вміст клітковини в квасолі; низький вміст жиру (20% калорій з жиру); квасоля допомагає пригнічувати підвищення рівня цукру в крові і може допомогти в боротьбі з діабетом і хворобами серця”. Чилі, який любить вас у відповідь? Звучить добре для нас!

10. Чилі з курки-обманщиці | Готується за 25 хвилин

Не відчувайте себе винними за те, що використовуєте курку-гриль з продуктового магазину в цьому швидкому курячому чилі. Завдяки цьому рецепт швидко готується і є чудовим компромісом для таких пар, як міс Маріко та її хлопець. Вона каже: “Найулюбленіша страва мого хлопця – це чилі, але я його не дуже люблю. Ми пішли на компроміс і приготували курку чилі, і йому дуже сподобався цей рецепт”.

Чи знаєте ви? Коротка історія чилі

Легенда свідчить, що перший рецепт чилі належить сестрі Марії з Агреди, іспанській монахині 17-го століття, яка ніколи не покидала свого монастиря, але мала позатілесні переживання, проповідуючи християнство в Новому Світі. Наприкінці одного з таких епізодів її дух повернувся з-за Атлантики і записав оригінальний рецепт чилі з використанням оленини, перцю, помідорів і цибулі. Рецепти з потойбічними історіями походження не існують просто так – вони просто зобов’язані бути хорошими.

Source: allrecipes.com