127 рецептів маринадів до основних страв

Гострим ножем надрізати баранячу ногу впоперек, зрізавши всі вільні шматочки жиру. Викласти м’ясо в досить велику тарілку.

Змішайте сік лайма, йогурт, перець чилі, часник, імбир, листя пажитника, гарам масала, сіль та олію.

З’єднати всі інгредієнти для натерти і намазати баранячу лопатку пряною пастою. Залиште настоюватися на 1 годину.

Оригінальна назва: Sauerbraten
Наем Сі Кронг Му, тайський рецепт
Смакує зі спагеті Том Ям
Наріжте м’ясо смужками розміром з укус. .

Змішайте всі інгредієнти для маринаду разом і залийте ним не шкірну сторону лосося. Залиште маринуватися на 1 годину. .

Змішати всі інгредієнти, крім курки. Якщо курка дуже велика, можна додати більше оливкової олії.

Змішайте корицю, мед, гірчицю та яблучний сік. Змастіть одну сторону стейка соусом. Смажте на грилі та переверніть. .

Для приготування маринаду змішайте перші 8 інгредієнтів. .
Баранина в маринаді
Альтернатива бургерам на барбекю

Змішати інгредієнти для маринаду та замаринувати стейки на кілька годин. Смажте на грилі над вугіллям. .

Викласти яловичину в тарілку. Для маринаду змішати цибулю, часник, білий винний оцет, паприку та петрушку. .

Помістіть всі інгредієнти в банку і добре струсіть. Маринуємо м’ясо на ніч.

Змішайте всі інгредієнти разом і використовуйте для натирання реберець. Покладіть на мангал і смажте на грилі до бажаної готовності.

Змішайте всі інгредієнти і добре перемішайте. Покладіть свинячу печеню у великий пакет для зберігання продуктів і залийте маринадом.

Змішайте в блендері хрін, цибулю, бальзамічний оцет, олію, розмарин і часник. .
Маринований в ромі
З’єднайте всі інгредієнти для маринаду та добре перемішайте. Полийте рибу. .

Змішайте оливкову олію з соком лайма та сіллю. Покладіть курячі грудки в маринад, перевертаючи, щоб покрити.

Для маринаду: Наріжте 5 зубчиків часнику і 6 перців чилі, змішайте з олією, соєвим соусом, вустерширським соусом і 500 мл пива.

Замочіть рибу на дві години в маринаді. Поставити миску з борошном поруч зі сковородою.

У неглибокий посуд налити пахту і додати шматочки курки. Поставити в холодильник і маринувати курку в кефірі протягом ночі.

Розігріти духовку до 150°С/газовий рівень 4/5/350/375°F. Замочити кедровий папір у воді з вином на годину.