13 ідей низьковуглеводного обіду

Корі Вільямс – кулінарна письменниця, яка висвітлює новини про їжу, покрокові інструкції з приготування, випічки та зберігання для MyRecipes та Allrecipes. Вона має десятирічний досвід роботи в журналістиці, і її роботи були представлені в журналах Southern Living, Cooking Light, Travel + Leisure, Food & Wine та Better Homes & Gardens.

Опубліковано 19 січня 2021 року

Кето-обіди не повинні бути нудними! Додайте трохи смаку до вашого полуденного обіду за допомогою цих смачних, корисних та легких ідей для обіду з низьким вмістом вуглеводів. Незалежно від того, чи є у вас настрій для зігріваючого зимового супу (як цей простий низьковуглеводний суп зі смаженої цвітної капусти та цей веганський кето-дружній тайський жовтий каррі), легкий та корисний салат (цей грецький салат “Зудл” наповнений середземноморськими смаками та інгредієнтами) або класичний бутерброд (спробуйте створити свої улюблені делікатеси з кето-хлібом, який виготовляється з сиру, мигдалевого борошна та яєць), у цій колекції ідей для обіду з низьким вмістом вуглеводів ви обов’язково знайдете новий улюбленець, який підходить для кето.

Перець, фарширований індичкою з низьким вмістом вуглеводів

Приготуйте ці низьковуглеводні фаршировані перці напередодні ввечері для чудового ситного обіду. “Дивовижно”, – каже рецензент Саша. “Мій чоловік любив, любив, любив їх. Він навіть не помітив, що їв за КЕТО-рецептом”.

Низьковуглеводний суп зі смаженої цвітної капусти

Цей легкий суп з цвітної капусти ідеально підходить для зимових обідів. Ви можете легко зробити його веганським варіантом, замінивши овочевий бульйон на курячий.

Низьковуглеводний курячий суп з грибами

“Так смачно, – захоплюється Франс К. – У мене були залишки курки, на які я не мала ніяких планів, і я знайшла цей рецепт. Я дотримуюся дієти з низьким вмістом вуглеводів/кето, тому це був ідеальний варіант! Я зробив половину партії, і кількість інгредієнтів була на місці. Я б нічого не змінював!”

Низьковуглеводні “Тако”

Шукаєте варіант з низьким вмістом вуглеводів для вівторка тако? Спробуйте цю ароматну салатницю з тако, наповнену яловичим фаршем та овочами, такими як халапеньйо та авокадо.

Низьковуглеводні кабачкові енчілади

Використовуйте тонко нарізані кабачки замість коржів, щоб зробити кето-дружні енчилади. Достатня кількість порошку анчо чилі надає цій страві димчастого смаку.

Легка яловичина по-корейськи з рисом калі

“Спробуйте цю смачну кето-корейську яловичину з рисом з цвітної капусти”, – каже автор рецепта Фіоа. “Це так швидко і легко зробити, і воно стане улюбленою стравою всієї родини! Це робить ідеальну їжу в будній вечір “.

Веганське кето-дружнє тайське жовте каррі

Що робить цю смачну тайську страву з тофу, броколі та цукіні кето-дружнім варіантом? Замість звичайного рису вона готується з цвітної капусти.

Кето хліб для товстунів

“Це був мій улюблений рецепт протягом багатьох років”, – говорить рецензент TIFFANY. “Навіть люди, які не дотримуються кето способу життя, люблять цей хліб. Дуже рекомендую цей рецепт!”

Грецький салат “Зудл

Замість того, щоб їсти на обід важкі макарони з високим вмістом вуглеводів, ви можете вибрати цей легкий і низьковуглеводний салат зудл (кабачкова локшина) з грецькими смаками та інгредієнтами.

Яєчний рулет з яловичини з кето

Цей легкий і корисний обід пропонує багато можливостей для замін. Наприклад, замість кунжутної олії можна використовувати оливкову олію, а замість яловичого фаршу – свинячий фарш.

Легка кето-крекована курка в горщику швидкого приготування

“Це одна з улюблених страв моєї сім’ї”, – каже рецензент Діана Ломонте. “Приготувала її одного разу, просто щоб спробувати, а тепер вона є основним продуктом для особливих страв. Ми модифікували її на наш смак, але вона чудова і так”.

Кето-піца “Товстун” з сиром чорізо та сальсою

Побалуйте себе в обідню перерву кето-піцою персонального розміру. Скоринка зроблена з сиру, завдяки чому вона виходить напрочуд хрусткою та хрусткою.

Легкі кето-тако з яловичиною

“Заплануйте низьковуглеводний вечір тако з цими непереборними, кето-дружніми яловичими тако з сиром, авокадо, помідорами та салатом”, – каже автор рецепту Фіоа.

Source: allrecipes.com