13 рецептів макаронних виробів з подвійним кремом

У киплячу воду влити оливкову олію та бульйонний кубик і відварити суцвіття цвітної капусти до готовності. Злийте воду. Нарізати на невеликі шматочки.

Нагріти олію в каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і часник. Обсмажити до м’якості.

Збити вершкове масло і сир електричним міксером до пишної маси. Додати вершки і перемішати, поки суміш не стане схожою на яєчню.

Розтопити вершкове масло в каструлі на повільному вогні. Додати сир, вершки та петрушку і безперервно перемішувати, поки суміш не стане однорідною. .

Варити біле вино в каструлі на сильному вогні, поки воно не зменшиться вдвічі. Зменшити вогонь і додати вершки. Варити, поки не зменшиться на третину.

Змішати вершки і вино у великій каструлі і варити на середньому вогні, постійно помішуючи. .

Довести підсолену воду до кипіння і варити макарони до стану аль денте. Злийте воду. Тим часом розігріти вершкове масло і вершки в каструлі.

Розтопити 1 столову ложку вершкового масла в каструлі на повільному вогні. Додати пюре цибулі-шалот та лавровий лист і обсмажувати протягом 1 хвилини.

Нагріти оливкову олію в каструлі та обсмажити часник протягом 1 хвилини. Додати помідори, томатний соус, базилік, орегано, сіль і перець.

Паста з насиченим вершково-сирним соусом
Відваріть локшину в підсоленій воді до стану аль денте, потім відцідіть воду.

М’ясна альтернатива соусу Болоньєзе, але не менш смачна. Використовуються сушені гриби, які є важливими для смаку.