14 рецептів коктейлів для літніх пікніків

Тейлор Тобін – журналіст-фрілансер, що живе в Остіні, штат Техас. Її робота в основному зосереджена на рецептах та рекомендаціях щодо їжі та напоїв. Вона є автором Allrecipes. Її роботи також з’являлися в Simply Recipes, HuffPost, Insider, Well + Good, Wine Enthusiast, Apartment Therapy та інших виданнях.

Опубліковано 30 червня 2021 року
Трендові відео

Цього літа ми можемо очікувати, що побачимо багато зустрічей на свіжому повітрі, в комплекті з шашликами, іграми на газоні, ковдрами для пікніка та кулерами з охолодженими напоями. Газовані напої та пиво є основними продуктами для пікніка з цілком зрозумілих причин, але якщо ви любитель коктейлів (або шанувальник безалкогольних пуншів), то вам буде приємно дізнатися, що легко приготувати велику партію напою для подачі на вашій вечірці на свіжому повітрі. Ми зібрали 14 рецептів коктейлів та пуншів, спеціально розроблених для великих компаній, кожен з яких має яскраві фруктові смаки та освіжаючі інгредієнти, що допоможуть вашим гостям залишатися прохолодними навіть у найспекотніші літні дні.

Tiki Cooler

З яскравими смаками кокоса, лайма, ананаса та м’яти, цей напій, натхненний островами, нагадує розумне поєднання піна-колади та мохіто. Ця версія рецепту розрахована на чотири порції, але можна легко збільшити кількість порцій і наповнити цим смачним еліксиром глечик для вечірки. Рецепт пуншу безалкогольний, як написано, але ром буде чудово поєднуватися з іншими інгредієнтами.

Лимонад для вечірки

“Простий у приготуванні рецепт свіжого лимонаду для натовпу. Прикрасьте його гілочкою свіжої м’яти та вишнею мараскіно”, – розповідає автор рецептів KKOOKS про цю високо оцінену версію класичного лимонаду. Рецепта вистачить на 12 осіб, а додавання кількох крапель горілки перетворить цей основний напій для пікніка на літній коктейль.

Огірковий пунш

Якщо ви шукаєте хрусткий, чистий і втамовує спрагу літній пунш, то цей варіант підійде на всі сто відсотків. Коментатор Керолайн С каже, що вона “пила його крижаним і дуже сподобався. Він був дуже освіжаючим, а огірок був дуже смачним. Я обов’язково додам цей коктейль до літньої коктейльної ротації”. До цього пуншу також можна додавати горілку або джин.

Сангрія з білого персика

Біла сангрія – іспанська класика, в якій замість традиційного червоного вина використовується біле, – напій, що ідеально підходить для спекотного літнього дня. У цьому варіанті також використовуються свіжі літні персики та цитрусові нотки концентрату лимонного апельсина.

Рожева сангрія

Ця добре збалансована сангрія використовує рожеве вино як основний інгредієнт, але в неї також вплітаються рясні фруктові аромати (кавуна, малини та полуниці), трав’янисті нотки (свіжого базиліка) та приємна гірчинка від додавання білого вермуту.

Мохіто від Pitcher

Мохіто – чудовий освіжаючий коктейль, але його приготування на замовлення досить трудомістке (запитайте будь-якого бармена). Цей рецепт для великих партій спрощує процес, усуваючи необхідність окремо змішувати інгредієнти для кожної склянки; замість цього ви можете просто змішати всю м’яту і лайм в глечику і розлити повністю змішаний мохіто по чашках.

М’ятний чайний пунш

Ця версія південного “солодкого чаю” отримує додаткову порцію свіжості завдяки додаванню цитрусового соку та гілочок свіжої м’яти. Щоб зробити його пряним солодким чаєм, не соромтеся додавати велику кількість бурбону.

Калімочо (Калімотсо)

Якщо вам подобається ідея ароматного, але невибагливого пуншу для пікніка, тоді вам сподобається калімочо (також відомий як калімотсо) – іспанський сиппер, який складається з рівних частин червоного вина і коли. Просто змішайте ці дві рідини разом, і все готово!

Ідеальний глечик з рожевою малиною Cosmopolitans

Популярні коктейлі 90-х та 2000-х років знову повертаються до нас, і “Космополітен”, безумовно, не є винятком. Цей рецепт можна легко транспортувати на пікнік у герметичному глечику, а використання малинової горілки та журавлинно-малинового соку (замість “звичайного” журавлинного) робить його особливо літнім.

П’янкий кавун

Коли справа доходить до простих у приготуванні “коктейлів” для пікніка, кавунові кубики, настояні на спиртних напоях, є максимально простими у приготуванні і портативними. Цей рецепт передбачає кавун, просочений качасою, бразильським спиртним напоєм з цукрової тростини, найбільш відомим завдяки своєму включенню до коктейлю кайпірінья, і підсолоджений цукром турбінадо, натуральним коричневим цукром, відомим своїм карамелеподібним смаком. Автор рецепту Ліза Комбест називає цей рецепт “швидким способом оживити кавун. Це освіжаюча і хмільна закуска біля басейну. Подавайте з контейнера за допомогою зубочисток або розкладіть на красивій тарілці”.

Глечик “Ідеальна Маргарита

Привабливість крижаної маргарити спекотного літнього дня (або ночі) неможливо переоцінити, а легкість, з якою ви можете помножити рецепт маргарити і створити досить велику партію, щоб обслужити групу, тільки сприяє її статусу ідеального напою для літньої вечірки. Автор рецепта TATTOOMAMA вважає, що вона знайшла ідеальні співвідношення для великої партії маргарити, розповідаючи читачам, що “після того, як я попрацювала з кількома іншими рецептами маргарити, я, нарешті, знайшла спосіб отримати цей “справжній” смак маргарити в глечику для вечірок”.

Імбирно-персиковий Белліні

Спробуйте цей напій для пікніка, який більш ніж збалансовує власну солодкість з вишуканими нотками прянощів, спробуйте цей рецепт Белліні. Сезонні персики та персиковий шнапс змішуються з імбирно-перцевим сиропом, щоб створити основу цього коктейлю; для подачі на компанію перелийте цю комбінацію з пітчера в келихи і зверху щедро полийте просекко.

Палома

Як і калімочо, палома (у найпростішому вигляді) – це справжнє диво з двох інгредієнтів: Для нього потрібні лише текіла та грейпфрутова содова (наприклад, Jarritos, Fresca або Squirt). Цей конкретний рецепт також додає сік лайма для додаткової гостроти і сіль в якості рекомендованого обідка для келихів. Крім того, за цим рецептом виходить лише одна Палома, але, просто збільшивши кількість відповідно до кількості гостей, ви можете створити ідеальний глечик Паломи для пікніка.

Полуничний пунш з шампанським

Літо – це сезон полуниці, тому дуже доречно включити полуничний пунш у список, подібний до цього. Цей простий у приготуванні рецепт включає лише полуницю (в рецепті рекомендується використовувати частково заморожену, що сприяє охолодженню пуншу), імбирний ель і, звичайно ж, повну пляшку шампанського.

Більше коктейлів

• Перегляньте всю нашу колекцію рецептів коктейлів.
• 17 швидких і простих коктейлів для домашньої вечірки “Щаслива година
• 23 ретро-коктейлі, які заслуговують на повернення

Source: allrecipes.com