15 головних страв з каррі для риби Рецепти страв з каррі

Рибу нарізати акуратними шматочками і запанірувати в борошні. Розігріти олію до кипіння і обсмажити рибу до готовності. Злити воду і охолодити. .

Індійська страва по-панджабськи
Індійський рецепт

Змішати всі інгредієнти для маринаду і залити ним лосося з боку без шкіри. Залиште маринуватися на 1 годину.

Розігріти духовку до 190� C. У жароміцній сковороді з товстим дном розігріти олію або топлене масло і обсмажити цибулю та часник до м’якості. .

Рецепт для голландської печі, але також можна приготувати на плиті

Нагрійте половину олії на сковороді і додайте дві цибулини. Обсмажте до м’якості, а потім подрібніть блендером до стану пюре. .

Порей переберіть і обріжте. Наріжте її на сантиметрові шматочки та замочіть у холодній воді. Філе пікші очистити від шкіри та грубо нарізати. .

з вершковим соусом каррі

50 г вершкового масла нарізати пластівцями та заморозити. Картоплю відварити в підсоленій воді протягом 20 хвилин, потім відцідити.

Рибу збризнути лимонним соком. Приправити сіллю і перцем. У сковороді розігріти олію. Недовго обсмажити рибу до готовності. .

У каструлі нагріти бульйон і варити пікшу протягом 10 хвилин, не даючи закипіти. Вийняти і відставити в сторону.