15 простих і смачних закусочних міксів

Ханна Клінгер – письменниця, редактор та контент-менеджер журналу Savory Magazine. Вона захоплюється тим, що допомагає домашнім кухарям зміцнити свою впевненість на кухні за допомогою хаків, інструкцій та посібників, які надихають їх спробувати щось нове. Вона брала участь у таких виданнях, як America’s Test Kitchen, Cooking Light, Food & Wine, EatingWell та інших.

Оновлено 22 лютого 2021 року
Трендові відео

Незалежно від того, чи готуєтеся ви до походу, чи вирушаєте на день, чи влаштовуєте вечірку, ці закусочні суміші змусять усіх із задоволенням жувати. Кожен з них – це триєдність солоного, солодкого та хрусткого, від поблажливої карамельної кукурудзи до горіхових, насіннєвих та фруктових сумішей, які заправлять вас на все, що принесе день. Прислухайтеся до порад наших численних рецензентів і пакуйте ці суміші як святкові подарунки або індивідуальні перекуси в дорозі. І, звичайно, жоден раунд не буде повним без класичної суміші Chex. Іноді не варто псувати хорошу річ.

Асорті з беконом для карамельного попкорну від DB

Бекон робить все краще, особливо і без того смачну суміш попкорну, рисових пластівців, арахісу та кренделів. Масляна карамель покриває суміш як солодкий баланс до солоності та хрускоту. Рецензенти вподобали його для перекусу в день гри або для офісного застілля. “Робиться багато, але вам знадобиться багато! Настільки він смачний”, – каже Бекка.

Солодкі, солоні та гострі горішки для вечірки

З цими глазурованими змішаними горіхами неможливо зупинитися на одній жмені. Трохи гостроти від кайєнського перцю та теплоти від меленого кмину допомагають збалансувати цукор. Ця суміш включає всі ваші улюблені: арахіс, волоські горіхи, пекан та кеш’ю. “Люблю, люблю, люблю їх”, – каже Rupert969.

Суміш з антиоксидантами

Вирушайте в дорогу з цією корисною сумішшю гарбузового насіння, волоських горіхів, сушеної журавлини та ягід годжі. Райан і Мікаела Мендоза також люблять його для своєї щотижневої рутини. “Щоразу, коли я йду до спортзалу або вибігаю за двері без обіду, я можу взяти пакетик цієї суміші, і я готовий до роботи”.

Карамельно-кукурудзяна суміш для перекусу

Карамельний попкорн стає ще більш хрустким завдяки міні-кренделям, горіхам пекан та квадратикам рисових пластівців. В результаті гості вечірки залюбки погризуть цю суміш. Шанувальники також полюбляли пакувати закусочну суміш у пакети та коробки як святкові подарунки. “Я робила це кілька разів, і люди завжди хочуть знати рецепт!”, – каже Керрі МакКой Вебб.

Суміш для вечірок від Дани

Skyeyes ділиться любов’ю до цієї ситної закусочної суміші. “Я готую його і надсилаю родині та друзям, які навчаються в коледжі, зазвичай під час сесії та безпосередньо перед випускними іспитами”. Суміш горіхів, міні-крекерів для сендвічів, золотих рибок та кренделів, безумовно, підкріпить години навчання або просто відпочинку з друзями та родиною.

Суміш “Гірська стежка

Якщо ви коли-небудь ночували в наметовому таборі або багато подорожували сім’єю в дитинстві, ця закусочна суміш поверне вам приємні спогади. Це енергійне поєднання кеш’ю, арахісу, мигдалю, родзинок та M&M’s. Можливо, ставши дорослим, ви не з’їсте всі шматочки шоколаду? Ця закусочна суміш смачна в будь-якому випадку.

Горіхи та болти від бабусі Дженсен

Пікантна приправа з часникового порошку та вустерширського соусу робить цю суміш такою захоплюючою. Це робить велику партію і добре зберігається, тому готуйте заздалегідь для шкільних закусок, вечірок або подарунків вчителям. “Цей рецепт я використовую з 60-х років”, – каже один читач. Одного разу класика, завжди класика.

Гранола Меган

Ви любите їсти їх на сніданок з йогуртом або з молоком, але гранола – це ще й чудовий перекус. Щоб полегшити насолоду, дайте їй охолонути після випікання у вигляді грудочок. Ця гранола наповнена горіхами та насінням, підсолоджена кленовим сиропом і доповнена терпкою сушеною журавлиною.

Кренделі “Ранчо” та “Золота рибка

Кренделі, попкорн та крекери у вигляді золотих рибок отримують велику порцію пікантності у цій неперевершеній закусочній суміші. Суміш приправ починається з сушеної приправи “Ранчо”, потім доповнюється сушеним кропом, часниковим порошком та невеликою кількістю кайєнського перцю для гостроти. “Це було неймовірно швидко і легко зробити. На жаль, він також викликає певне звикання”, – каже Пем Зіглер Лутц.

Футбольний сирний мікс

Голодні футболісти в школі Крісті407 тепер очікують цю закусочну суміш на своїх тренуваннях, і вона з радістю їх доставляє. Рецензенти порівнюють її з іншою класикою. “Це нагадало мені стару добру суміш Chex з мого минулого”, – каже Шеррі Телботт. “Я перепробував багато міксів Chex, і цей, безумовно, найкращий”, – каже jfish.

Захоплюючий техаський треш

“Для такої смакоти має бути 12-крокова програма одужання”, – каже автор рецепту, компанія N2family. У цьому насиченому міксі кожен знайде щось до душі. Все це поєднується з димчастою, пряною сумішшю приправ, яка включає в себе беконні краплі та рідкий дим. “Ми будемо робити це знову і знову”, – каже Мелісса Гофф.

Chex Mix з індійськими спеціями

Шукаєте незвичайну закусочну суміш, яка не буде схожа на інші, але все одно сподобається вашій публіці? Спробуйте цю суміш з індійськими спеціями, яка містить зігріваючу, ароматну суміш приправ з кардамону, імбиру та кайенского перцю. Кешью, мигдаль та фісташки додають додаткового хрускоту. “Моя сім’я з’їла його так, ніби це були цукерки”, – каже Херд Берд.

Ванільно-волоський горіхово-ягідна суміш

Потрібна суміш для перекусу, яка задовольнить ваших ласунів, не ввівши їх у цукрову кому? Поєднання волоських горіхів у ванільній глазурі, сушеної полуниці, родзинок в йогурті та сирого гарбузового насіння задовольнить вашу тягу до солодкого та дасть вам заряд енергії. А ще це просто дуже смачно. Рекомендуємо поставити його у скляній баночці на вашому столі.

Суміш для перекусу без почуття провини

Ця суміш горіхів, сухофруктів та хрустких рисових квадратиків замінює звичні цукерки та солоні закуски на щось, що можна жувати і відчувати себе добре. Автор рецепту заохочує експерименти – продовжуйте грати, поки не знайдете суміш, яка працює для вас. “Це все те, що я зазвичай маю під рукою, і з цього вийшов чудовий мікс”, – каже Теммі Лінн.

Закусочна суміш “Білий шоколад

Закусочна суміш з білого шоколаду має солодкий присмак, хоча велика порція пластівців та солоного арахісу не дає йому переборщити з солодкістю. Порада від професіонала: автор рецепта пропонує спробувати різні горіхи, і навіть використовувати гранолу замість одного з двох видів пластівців.

Source: allrecipes.com