15 вінтажних великодніх десертів, які перенесуть вас у минуле

Сарра Седгі – помічник редактора в Allrecipes і базується в Бірмінгемі, штат Алабама. У 2017 році вона отримала ступінь магістра образотворчих мистецтв у галузі наративного медіа-письма в Університеті Джорджії. Її роботи також з’являлися в журналах Atlas Obscura, Eater, Polygon, Thrillist та Paste Magazine. Вона – американо-іранський гібрид і любителька великих собак, і в даний час працює над мемуарами.

Опубліковано 28 лютого 2022 року
Трендові відео

Великдень – це свято традицій і відродження в християнській традиції, і хоча це урочисте свято, воно також наповнене радістю і єдністю. Це ідеальний час для того, щоб повернути спогади про минулі свята, коли ви збираєтеся з родиною за великоднім обідом або вечерею. Однак, ви не повинні просто ностальгувати за тими днями, коли ви їли паски у формі кроликів або жонглювали желатином. Використання цих ностальгічних великодніх десертів у вашому святкуванні дає їм шанс підкорити нове покоління святкуючих Великдень. Прокрутіть нашу колекцію вишуканих великодніх десертів, від пасок з ягнятиною до кокосового пирога з кремом та паски.

Лимонні батончики

Ці лимонні батончики прості, ароматні, ностальгічні і прекрасний спосіб закінчити великодній обід або вечерю. Шукайте лимони з товстою шкіркою, щоб отримати більше цедри, і мікрохвильовій печі їх протягом 10 секунд, щоб витягти більше соку.

Легкий кролячий торт

Цей десерт – дві традиції в одному: святковий кокосовий торт і ласощі, схожі на великоднього кролика. Це простий і чудовий спосіб залучити дітей до роботи, особливо коли настає час прикрашати. Не соромтеся змінювати суміш для торта та глазур відповідно до ваших смаків.

Легка Павлова

Існують суперечки щодо походження павлової, але всі можуть погодитися, що цей чудовий десерт смакує так само добре, як і виглядає. Основа безе має зефірну текстуру, яка ідеально підходить для збитих вершків та фруктової начинки.

Надзвичайно масляний крихтовий торт

Масляний торт, нащадок фунтового торта, є квінтесенцією американського десерту з моменту його створення майже століття тому. Правда, ним можна насолоджуватися в будь-який час року, але його декаданс особливо цінується під час великоднього застілля.

Старомодний ананасовий перевернутий торт

З моменту свого створення ананасовий перевернутий пиріг став синонімом весни, а отже, улюбленою пасхальною стравою. “Це, безумовно, найсмачніший, найвологіший, найапетитніший ананасовий перевернутий пиріг, який я коли-небудь готувала або їла”, – каже член громади Карен Д. – “Я нічого не змінювала, він ідеальний, коли зроблений точно за інструкцією”.

Великодній рисовий пиріг

Цей традиційний італійський десерт має пишну начинку з рикотти, смак якої надають білий рис, лимонна цедра та консервовані ананаси. За рецептом виходить два пироги, що дуже вдало, адже від шматочка ніхто не зможе відмовитися.

Великодній паска з бараниною ІІ

Ягнячий пиріг – це давня німецька традиція, яку іммігранти привезли до США. Після того, як сковорода Бундта назавжди змінила випічку, компанія Nordic Ware випустила алюмінієву сковороду для ягняти, яка гарантувала, що ця традиція ніколи не помре.

Святковий салат “Амброзія

Неможливо говорити про вінтажні десерти, не згадавши про пишні вершкові салати, які десятиліттями прикрашали столи. Легкий і цитрусовий, салат “Амброзія” стане доречним післяобіднім частуванням або доповненням до основної страви.

Банановий пиріг-пудинг

Тут немає ніякої миттєвої суміші. Цей банановий пудинг – справжній і, можливо, найкращий рецепт бананового пудингу, який ви коли-небудь пробували, на думку учасників спільноти Allrecipes. Безе додає як візуальний, так і текстурний флер і дає гостям зрозуміти, що це не звичайний банановий пудинг.

Торт “Зебра III

Будь-яка особлива подія гідна торта-фри, і цей класичний торт-фри є одним з найкращих. У більшості великих продуктових магазинів є знамениті шоколадні вафлі Nabisco – шукайте золотисту коробку з тортом “Зебра” в кутку.

Старомодний кокосовий пиріг з кокосовим кремом

Якщо ви шукаєте традиційний пиріг з кокосовим кремом, який поверне вас у дитинство, ваші пошуки закінчені. Цей кокосовий пиріг з кремом на смак нагадує той, що ви отримаєте в ресторані, за винятком того, що він свіжіший і багатший, і в ньому більше натуральної кокосової солодощі, ніж цукрового смаку.

Морквяно-апельсинове печиво

Якщо вам потрібно використати залишки моркви або ви просто хочете насолодитися справді чудовим великоднім печивом, спробуйте це старе добре знайоме ласощі. Поєднання апельсина та моркви може здатися незвичним, але печиво, схоже на торт, і цитрусова глазур створюють неймовірне поєднання.

Лимонний пиріг з льодом III

Цей лимонний пиріг дуже, дуже простий – ви можете приготувати його вранці, і він буде готовий до того часу, як ви повернетеся з церкви. Якщо ви серйозно любите лимони, натріть цедру принаймні з двох лимонів, щоб підсилити смак.

Семишаровий желатиновий салат

Якщо ви дійсно хочете додати трохи кольору до вашого великоднього столу, тоді цей яскравий желатиновий салат просто необхідний. Щоб зробити його особливим, використовуйте желатинову форму замість форми для випікання – або використовуйте пасхальну форму для паски.

Великодні пташині гнізда

Ці чарівні, їстівні гнізда є простим, але святковим частуванням – і вони є веселим способом використати зайву локшину у вашій коморі. Якщо у вас під рукою немає локшини чау-мейн, спробуйте кренделі.

Більше натхнення:

• Переглянути більше рецептів великодніх десертів
• 15 рецептів великодніх чізкейків
• 13 морквяних десертів, які ідеально підходять для Великодня

Source: allrecipes.com