15 заздалегідь приготованих десертів для подяки, щоб зберегти вашу розсудливість

Джекі Фріман – професійний шеф-кухар і автор кулінарних книг з більш ніж 20-річним досвідом роботи в харчовій промисловості. Її таланти включають широкий спектр навичок, таких як сировар, фермер, кулінарний інструктор, розробник рецептів, теле- і радіоведуча та фуд-стиліст.

Оновлено 19 жовтня 2021 року

Заощаджуйте час, простір і трохи кухонного здорового глузду, готуючи ідеально поблажливі десерти до Дня подяки заздалегідь до Дня індички, а потім зберігайте їх у холодильнику або морозильній камері, поки не будете готові до них. Відкрийте для себе наші улюблені рецепти десертів до Дня Подяки, а також кілька порад та підказок щодо бездоганного приготування, зберігання та подачі. Ці рецепти можна збити від трьох днів до одного місяця до великої події і зберігати в холодильнику або морозильній камері.

Двошаровий гарбузовий чізкейк

Альтернатива гарбузовому пирогу, двошаровий гарбузовий чізкейк насправді смакує краще, коли він має можливість охолонути в холодильнику протягом двох-трьох днів. Коли на кухні під час свят багато інших страв, Джилл К. любить замінювати гарбузове пюре та спеції, передбачені рецептом, банкою начинки для гарбузового пирога, кажучи, що це “підсилює гарбузовий смак в цілому” та економить трохи часу на підготовку. Після випікання чізкейку дайте йому повністю охолонути, перш ніж заморожувати на деку. Коли він застигне, загорніть його в морозильну плівку і зберігайте в морозильній камері до чотирьох місяців.

Гарбузові батончики з глазур’ю з вершкового сиру

Для кращого смаку вологі і злегка приправлені спеціями гарбузові батончики перед подачею на стіл слід потримати в холодильнику кілька днів, що робить їх ідеальним десертом, який можна приготувати заздалегідь. Якщо у вас немає форми для желе, Джеймі А. каже, що рецепти також чудово працюють у формі для випікання 9×13 дюймів. Тільки не забудьте додати 10 хвилин часу випікання, щоб пиріг повністю приготувався. Ви можете заморозити батончики після глазурі, якщо заморозите їх на деку, поки глазур не стане твердою, потім добре загорніть і знову покладіть в морозилку.

Журавлинно-фісташкове біскотті

Ці біскотті не тільки гордо носять свої зимові святкові кольори, але й є тими видами печива, які смакують ще краще, якщо їм дати кілька днів підсохнути перед подачею на стіл. Сюзанна любить замінювати фісташки мигдалем і додавати приблизно 1 чайну ложку апельсинової цедри. Пам’ятайте, якщо ви використовуєте солоні фісташки, мигдаль або будь-який інший горіх, переконайтеся, що в рецепті немає ¼ чайної ложки солі.

Хлібний пудинг з гарбузовим пирогом

Цей рецепт є поєднанням двох класичних страв – гарбузового пирога і хлібного пудингу – випікається на сковороді 9х13 дюймів, що робить його ідеальним для натовпу. Після того, як хлібний пудинг спечеться і охолоне, щільно загорніть його і заморозьте на термін до одного місяця. Дайте йому розморозитися в холодильнику протягом ночі, а потім розігрійте в духовці або мікрохвильовій печі безпосередньо перед подачею. Для більшої соковитості подавайте зі збитими вершками, морозивом з корицею або десертним соусом, политим зверху.

Журавлинний пиріг без скоринки

Журавлина може зробити набагато більше, ніж просто соус, і цей легкий і унікальний журавлинний пиріг чудово заморожується. Він сповнений смаку Дня подяки, але пропонує приємну зміну від норми і робить приємне доповнення до вашого десертного столу на День подяки. Дайте пирогу повністю охолонути після випікання, потім загорніть у поліетиленову плівку, а потім у фольгу. Помістіть в морозильну камеру на термін до одного місяця і розморозьте на ніч в холодильнику.

Яблучний пиріг від бабусі Олени

Приготуйте цей рецепт за інструкцією, потім загорніть його в три шари поліетиленової плівки і шар фольги. Покладіть його в морозильну камеру за два тижні до головної події. Коли ви будете готові до десерту, розігрійте духовку, розгорніть пиріг і випікайте його, дотримуючись інструкцій рецепта, але додайте додаткові 20-40 хвилин, оскільки ви починаєте з замороженого. Найкраще використовувати металеву форму для пирога, оскільки скляний посуд може розбитися, коли він потрапляє з морозильної камери в духовку.

Гарбузовий пиріг III

Цей делікатно приправлений і сповнений гарбузового аромату пиріг можна випікати у формі для запікання (згідно з інструкцією) або у декоративній формі для випікання (з додатковими кількома хвилинами випікання). У будь-якому випадку, коли він повністю охолоне, щільно загорніть його в поліетиленову плівку і заморозьте до місяця. Коли ви будете готові їсти, дайте йому розморозитися на столі протягом декількох годин, перш ніж нарізати і подавати на стіл. ABORSEN любить збивати партію крем-сирної глазурі II за кілька днів до свята і наносити її на торт безпосередньо перед тим, як відрізати шматочок.

Гарбузове шоколадне печиво III

Звичайне шоколадне печиво стало набагато смачнішим та святковішим завдяки додаванню консервованого гарбуза та кориці. Торі Хауелл любить додавати кілька додаткових спецій, таких як гвоздика, імбир і мускатний горіх, щоб зробити печиво ще більш схожим на пиріг. Ви можете або спекти і заморозити охолоджене печиво, давши йому охолонути до кімнатної температури приблизно за 15 хвилин до подачі на стіл. Або ж заморозити тісто для печива і випекти його свіжим безпосередньо перед святковою зустріччю.

Гарбузовий пиріг від шеф-кухаря Джона

Жодне святкування Дня подяки не обходиться без гарбузового пирога, і цей рецепт не є винятком. Якщо у вас немає під рукою китайських п’яти спецій (або ви не можете знайти їх в магазині), jcfrk01 пропонує використовувати лише трохи кориці, запашного перцю або спецій для гарбузового пирога. Як тільки пиріг повністю охолоне, накрийте зверху поліетиленовою плівкою і зберігайте в холодильнику до трьох днів перед подачею.

Найкращі іриски в світі – дуже просто

При зберіганні в герметичному контейнері при кімнатній температурі домашні іриски можуть зберігатися до двох тижнів. Якщо у вашій кухні тепло, поставте його в холодильник, щоб зберегти трохи довше. Приготування ірисок може бути трохи складним, тому Меган Орсіні завжди перевіряє свій термометр для цукерок в окропі (212 градусів F), щоб переконатися в його точності.

Легка дрібниця з гарбузового крему

Цей найпопулярніший десерт складається з пряного гарбузового коржа, збитої начинки зі смаком чізкейку та розсипчастої начинки з горіхів пекан та ірисок. Цей десерт можна приготувати за три дні, зберігаючи його в холодильнику. А оскільки він подається охолодженим, то не потребує додаткових зусиль на День подяки.

Солодкий картопляний пиріг I

Цей рецепт з найвищим рейтингом передбачає використання свіжозвареної солодкої картоплі, яку ви встигнете приготувати, оскільки у вас немає часу. (Гаразд, ви можете замінити консервовану солодку картоплю, якщо вам потрібно.) Після того, як пиріг буде випечений і охолоджений, загорніть його в кілька шарів поліетиленової плівки і шар фольги, а потім заморозьте його на термін до одного місяця. Розморозьте його в холодильнику на ніч і подавайте при кімнатній температурі або розігрійте в духовці при температурі 350 градусів протягом декількох хвилин. Перед подачею на стіл полийте свіжими збитими вершками.

Карамельний горіховий пиріг

Дофтароза та багато інших рецензентів пропонують пропустити загорнуті карамельки та заощадити час, використовуючи карамельне морозиво. Після того, як пиріг схопиться і повністю охолоне, його можна зберігати в холодильнику протягом двох днів або заморозити, щільно загорнувши в поліетиленову плівку, на два тижні. Для отримання свіжоспеченого смаку розморозьте пиріг на ніч у холодильнику, а потім розігрійте його протягом 10-15 хвилин у духовці при температурі 350 градусів безпосередньо перед подачею на стіл.

Вершково-шоколадна помадка “Тітонька Тіна

Домашня помадка може стати ідеальним десертом, який можна приготувати на швидку руку, незалежно від пори року. Насичена, гладка і кремова, вона може бути щільно загорнута і зберігатися в морозильній камері протягом декількох місяців. Reviwer HSMOM26 каже: “Секрет полягає в тому, щоб використовувати термометр для цукерок, щоб переконатися, що помадка досягає стадії м’якої кульки (234 градуси за Фаренгейтом)”.

Пиріг з арахісовим маслом

Ви можете приготувати цей пиріг з арахісовим маслом, начинку і все інше, і зберігати його в холодильнику до трьох днів. Або ж, візьміть приклад з рецензента MARPRINC і залиште начинку на День Подяки: “Щоб зробити це ще більш декадентським, заморозьте пиріг після того, як ви виклали начинку в корж. Після того, як він застигне, додайте шар гарячого помадного соусу перед тим, як додати збитий топінг”. Перед подачею на стіл дайте замороженому пирогу постояти при кімнатній температурі близько 15 хвилин.

Більше натхнення

Вся наша колекція рецептів десертів до Дня подяки містить ще більше натхнення для вас, а також ознайомтеся з ними:

• На фото: Кекси з солодкої картоплі з підсмаженою глазур’ю з зефіру
• Міні-ідеї десертів на День подяки для смакоти розміром з укус
• 5 речей, які обов’язково потрібно приготувати на День подяки

Source: allrecipes.com