152 Рецепти кремового вина

Зробити 3-4 надрізи на свинячій шкірці. Борошно посолити, поперчити і запанірувати відбивні.

Мідії добре почистити і видалити борідки. Цибулю і часник подрібнити, моркву дуже дрібно нарізати, селеру нарізати невеликими шматочками.

Розтопити вершкове масло в сковороді на середньому вогні, додати цибулю і пасерувати до розм’якшення, 5 хвилин.
На День подяки та з багатьох інших приводів

У вершки всипати ванільний цукор і збити до загустіння. Змішайте маскарпоне та сир і додайте до збитих вершків. .

У сотейнику карамелізуйте цукор. Влити вино, корицю і тушкувати 3-4 хвилини.
Яйця варити 5 хвилин, дати охолонути і акуратно почистити. Змастити яйця ріпаковою олією.

Збити вершки до стійкої консистенції. Яєчні білки збити до щільної піни. З’єднати жовтки з цукром і збити крем.

Манго почистити, вирізати м’якоть з кісточок і нарізати грубими кубиками. У каструлі карамелізувати цукор.

У великій каструлі обсмажити цибулю на смальці до золотистого кольору. Подрібніть каштани та додайте до цибулі. .

Вишкребти м’якоть стручка ванілі. Замочити желатин у холодній воді. .

У каструлі змішайте молоко з цукром і паличкою кориці. Стручок ванілі розрізати вздовж і вишкребти м’якоть.

Збийте вершки до щільної консистенції. Яєчні білки збиваємо з частиною цукру до щільної піни. .

На сковороді розігріти олію і обсмажити м’ясо до середньої готовності. Вийняти зі сковороди, перекласти в миску і відставити в сторону.

Промити форму для батона водою і вистелити її харчовою плівкою. .

Розігріти духовку до 160°С. Обернути скибочкою бекону кожну яловичу вирізку і перев’язати кухонною ниткою. .

Почистити і нарізати цибулю. У великій каструлі обсмажити цибулю на олії до прозорості. .

Приблизно 60 г охолодженого лосося з дрібкою солі, кайенским перцем і шафраном змішати в блендері та коротко збити.

Зварити солодку картоплю в підсоленій воді до готовності. Відцідити і дати трохи охолонути. Нагріти вершки та молоко.

У каструлі довести молоко з вершками і часником до кипіння. Приправити сіллю, мускатним горіхом і перцем.

Замаринувати курячі ніжки в маринаді Теріякі на 2-4 години. .
Південноафриканський рецепт смачного стейка з чудовим соусом
Подавайте з припущеною рибою, раками або креветками
Ідеально підходить для спекотного клімату в різдвяний час
Фрукти розрізати навпіл, видалити кісточки і почистити, де потрібно. .
Подається як теплим, так і холодним
капуста, журавлина, червона смородина

Зварити рис. Суцвіття брокколі відварити до готовності. Відцідити воду. Нарізати броколі невеликими шматочками і з’єднати з рисом. .

Вирізку нарізати шістьма товстими шматочками. .

У велику миску покласти яєчні жовтки та цукор. Додайте до жовткової суміші терту лимонну цедру, корицю та ванільний екстракт. .