19 рецептів риби з щуки

Змастіть філе невеликою кількістю оливкової олії, посоліть і поперчіть. Покладіть філе на алюмінієву фольгу на решітку. .

Змішати яйця з крихтами і відставити в сторону. Нарізати рибу на порційні шматочки, зручні для подачі. .
Посипати щуку панірувальними сухарями та смажити на грилі протягом 20 хвилин.

Посипати філе сумішшю підсолених трав і перцем. Зверху викласти шматочки лимона, цибулі та помідорів і поставити в холодильник на 1-2 години. .

Відварити рибу з пучком петрушки в підсоленій воді. Для подачі викласти рибу на тарілку і полити розтопленим вершковим маслом. .

У великій каструлі з’єднати інгредієнти, крім щуки і петрушки, і нагріти на середньому вогні. Додати щуку і довести до кипіння.

Збризнути рибу лимонним соком і посолити. Дати постояти 20 хвилин. У тарілці злегка збити яйця.

Змішайте 500 мл молока і трохи солі. Покладіть туди філе і залиште просочуватися мінімум на 2 години. Висушіть насухо.

Розігріти духовку до 200°С. Розрізати філе на 4 частини. Панірувальні сухарі приправити чебрецем, сіллю і перцем.
Замочити рибу на дві години в маринаді. Поставити миску з борошном поруч зі сковородою.
Розігріваємо духовку до 180°С. У мисці змішуємо олію та лимонний сік.
Гострим ножем вирізати ромбики на шкірі риби.
Розігріти олію на сковороді. Змішати борошно, кукурудзяне борошно, сіль, перець і пиво для приготування кляру. .

Відварити картоплю в підсоленій воді до готовності, потім злити воду і почистити картоплю. Розігріти духовку до 175�C. .

Змішати в мисці сальсу та сметану. Розігріти духовку до 180°С. У форму для запікання налити розтоплене вершкове масло і викласти філе.

Нарізати цибулю та почистити часник. Обсмажити цибулю та часник у сотейнику на вершковому маслі до прозорості. .

50 г вершкового масла нарізати на пластівці та заморозити. Картоплю відварити в підсоленій воді протягом 20 хвилин, потім відцідити.