23 суп-крем Рецепти з весною

У сотейнику розтопити вершкове масло. Обсмажте цибулю-шалот і часник. Влити бульйон і додати картоплю.

Додати мелений кмин і коріандр, кінчики спаржі залишити для прикраси.

Розтопити вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні. Помішати цибулю-порей і цибулю і готувати до готовності. .

Корисний суп із зеленого шпинату

У каструлі розігріти олію. Додайте картоплю і цибулю і варіть на повільному вогні 8-12 хвилин. Влити бульйон і довести до кипіння.

Почистити і нарізати кубиками картоплю і зелену цибулю. Часник почистити і дрібно нарізати.
Суп по-російськи
Обсмажити цибулю-шалот на розпеченому вершковому маслі та олії на повільному вогні протягом 5 хвилин. Додайте вермут.

У каструлі залити шматочки спаржі 400 мл злегка підсоленої води. Додайте дрібку цукру.

У каструлі залити спаржу водою, додати вершкове масло, цукор, картоплю і дрібку солі. Довести до кипіння.

У каструлі залити спаржу водою, додати вершкове масло, цукор, картоплю і дрібку солі. Довести до кипіння.

Відварити равіолі в підсоленій воді до стану аль денте. Відцідити воду. У сотейнику розігріти вершкове масло. .

Щавель помити та добре відцідити. Частину листя відкласти, решту подрібнити. Дрібно нарізати цибулю. .

Розігріти духовку до 230°С. У сковороді розтопити вершкове масло і обсмажити спаржу протягом 3 хвилин.

У каструлі нагріти воду і додати спаржу, сіль, цукор і лимонний сік. Варити на середньому вогні 10 хвилин.

У сотейнику розігріти олію. Додати головки спаржі, накрити кришкою і готувати на повільному вогні 4-5 хвилин.

Вимити, почистити спаржу і відрізати дерев’янисті кінці. Шкірку не викидайте! Нарізати спаржу шматочками розміром з укус.

У сотейнику розтопити вершкове масло. Обсмажити цибулю та картоплю. Влити бульйон і вино та довести до кипіння.

У великій каструлі розігріти 3 столові ложки олії. Обсмажити кубики ковбаси до хрусткої скоринки.
У великій каструлі розтопити вершкове масло і обсмажити креветки до рожевого кольору і повної готовності. .

У сотейнику розігріти олію. Додайте цибулю, чилі, картоплю та шматочки гарбуза. Готувати, помішуючи, на середньому вогні 1-2 хвилини.