28 овочевих супів Рецепти з літом

Довести молоко і половинки кукурудзяних качанів до кипіння. Зняти з вогню, накрити кришкою і відставити. Розтопити вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні.

Розтопити вершкове масло у великій каструлі для супу і додати цибулю, моркву, помідори і селеру. .

Почистити картоплю і нарізати кубиками. Помити цибулю-порей, нарізати кільцями та обсмажити на вершковому маслі. Додати нарізану кубиками картоплю та 1 л води. .

Літній суп – освіжаюче холодний у спекотний літній день
Традиційний зимовий суп в його густому вигляді, але також і літній суп, який подається теплим в його більш легкому варіанті.
Дійсно економічний суп, оскільки ви зазвичай кладете стручки на компостну купу!

Обсмажити цибулю на сковороді з вершковим маслом. Наріжте кабачки, покладіть на сковороду і обсмажте їх протягом короткого часу або до повної готовності. .

Рецепт, який я знайшла, коли шукала, куди подіти щорічний урожай помідорів на відкритому повітрі.

У каструлі залити шматочки спаржі 400 мл злегка підсоленої води. Додайте дрібку цукру.

У каструлі залити спаржу водою, додати вершкове масло, цукор, картоплю і дрібку солі. Довести до кипіння.

Освіжаючий весняний суп
У великій каструлі розігріти олію і вершкове масло на середньому вогні. Додайте цибулю та моркву і обсмажуйте 3 хвилини.
У мисці змішати 60 мл олії та 4 столові ложки естрагону.
Холодний суп подається в склянках
Освіжаючий холодний суп
Для цієї огіркової та кабачкової гори

У сотейнику розтопіть вершкове масло. Додайте картоплю на 3-4 хвилини, горошок і цибулю-порей і варіть, помішуючи, 2-3 хвилини.