Молочний суп з 32 овочів Рецепти кулінарних шедеврів

Нарізати цибулю-порей, а картоплю та цибулю крупно нарізати. Обсмажити овочі в розпеченій олії протягом 10 хвилин.

Цвітну капусту відварити в овочевому бульйоні до готовності. Відвар не зливати. Залишити трохи охолонути.

Відварити спаржу на пару в закритій пароварці над киплячою водою до готовності або приготувати спаржу в посуді для мікрохвильової печі в 60 мл води.

Розтопити вершкове масло, додати цибулю, моркву та порошок каррі. Обсмажуйте близько 5 хвилин, безперервно помішуючи. .

Наваристий, смачний та традиційний шотландський суп
Ситний зимовий суп
Нагрійте оливкову олію в сковороді на середньому вогні; обсмажте болгарський перець і нарізану цибулю до м’якості.

У великій каструлі обсмажити цибулю, часник і каррі в олії, 1-2 хвилини. Додати гарбуз, мускатний горіх, цукор.

Відварити картоплю і моркву в злегка підсоленій воді до готовності. Відцідити, почистити та нарізати кубиками.

Традиційний зимовий суп у більш густому вигляді, а також літній суп, який подається теплим у полегшеному вигляді.

Для цього супу можна використовувати будь-який інший вид кабачків.
Освіжаючий холодний суп
Ще один рецепт з кулінарної книги моєї свекрухи 1930-х років з незвичайним смаком
Трохи трудомісткий
Цибулю нарізати кубиками. У сковороді розігріваємо олію та пасеруємо цибулю. Видавіть часник.
Розігріваємо духовку до 230°С. У сковороді розтопити вершкове масло і обсмажити спаржу протягом 3 хвилин.
Нарізати кубиками 1 кг кольрабі. У сковороді розігріваємо олію та пасеруємо цибулю. .
У великій каструлі розтопити вершкове масло і обсмажити зелену цибулю. .

У великій каструлі розтопити вершкове масло. Обсмажити цибулю. Додати цибулю-порей і селеру та готувати, помішуючи, 2 хвилини.

У каструлі розтопити вершкове масло. Додати салат, картоплю та цибулю і готувати, помішуючи, 4-6 хвилин.

У каструлі розтопити вершкове масло і обсмажити часник і цибулю. Додати селеру і готувати, помішуючи, протягом хвилини.

У каструлі змішати моркву, пастернак, цибулю, арахісове масло і бульйон. Довести до кипіння.

У каструлі розтопити вершкове масло. Обсмажте картоплю, цибулю та часник протягом 2 хвилин. Вливаємо бульйон і доводимо до кипіння.

з хересом
У каструлі розтоплюємо вершкове масло і пасеруємо цибулю до прозорості. .

У каструлі розтопити вершкове масло і пасерувати цибулю до прозорості. Додати моркву і готувати, помішуючи, кілька хвилин.

У каструлі обсмажити бекон до золотистого кольору і хрусткої скоринки. Відкладіть бекон в сторону і тримайте в теплі.