286 рецептів соусів для пасти

У каструлі розігріти олію. Обсмажити селеру протягом 4 хвилин. Посолити і поперчити. Вийняти з каструлі і відставити в сторону.

Обсмажити яловичину, ковбасу, цибулю та часник, поки м’ясо не підрум’яниться, а цибуля не стане м’якою; злити зайвий жир.

Відварити макарони в підсоленій воді до стану аль денте. У сковороді розігріти олію. Обсмажуємо кабачки до м’якості та золотистого кольору. .

Відварити макарони в підсоленій воді до стану аль денте. .
У блендер покласти вершковий сир, молоко, сир і часник та подрібнити до однорідної маси.

У невеликій каструлі змішати борошно, вершкове масло, молоко і курячий бульйон. Додайте часник і посоліть.

Індійська версія італійської страви
Розігріти духовку до 170°С. Гострим ножем на шкірці кожного каштана зробити невеликий хрестик.

Розтопити вершкове масло в середній каструлі на середньому вогні. Додайте вершковий сир і часниковий порошок, перемішайте до однорідної маси.

У великій каструлі змішати яловичину, цибулю, базилік і орегано. Готувати, помішуючи, щоб розбити м’ясо, до зарум’янювання, близько 5 хвилин.

Нагріти олію в каструлі та обсмажити гриби з часником, близько 5 хвилин.

Відварити макарони в підсоленій воді до стану аль денте. У сотейнику розігріти 2 столові ложки олії. Додати зелену цибулю та часник.

Підрум’янити м’ясо і цибулю у великій сковороді. Змішати з рештою інгредієнтів у великій повільній каструлі.

У каструлі нагріти оливкову олію. Додайте всі овочі, але не трави.
Пенне аль арраббіата
Соус для пасти
Десерт з макаронних виробів
до пасти, кіш або як соус
Соус для пасти
Виходить близько 2 літрів соусу

Вершкове масло і сир збити електричним міксером до пишної маси. Додати вершки і перемішати, поки суміш не стане схожою на яєчню.

Відваріть макарони в підсоленій воді до готовності, але ще трохи тверді на дотик. Тим часом розігріти олію у великій каструлі.

Відварити макарони в підсоленій воді до стану аль денте. У каструлі довести вершки до кипіння.
У каструлі розігріти олію і обсмажити цибулю, часник і зелену цибулю до прозорості. .
У сковороді розігріти 8 столових ложок олії. Додати баклажани, коріандр і перець чилі.
У гірчичному соусі

Зварити макарони. Поки макарони варяться, в іншій каструлі відварити заморожений горошок. Подрібнити цибулю і повільно обсмажити. .