29 овочів для закваски Італія Рецепти

У каструлі довести до кипіння підсолену воду. Додайте спаржу і варіть до готовності, поки вона не стане м’якою, але ще трохи твердою на дотик. .

Наріжте баклажани кубиками або, якщо ви використовуєте довгі тонкі баклажани, наріжте їх дисками. .
можна використовувати як барвисту заправку
Кисло-солодкий соус з баклажанів, гарнір або закуска смакує не лише влітку

На сковороді обсмажте на вершковому маслі дрібно нарізаний часник. Обережно, щоб не підгорів. Додайте бульйон і доведіть до кипіння.

Фірмова страва з Тоскани
Вегетаріанський варіант для тих, кому потрібен варіант без м’яса
Розігріти духовку до 200°С. У сотейнику розігріти олію.
Італійський суп
Італійська закуска
Розігріти духовку до 180°С. .

Розігріти духовку до 180°С. Підсолені скибочки баклажанів дати постояти 15 хвилин. Промийте під холодною водою і висушіть.

з кедровими горішками та свіжим розмарином
Італійський овочевий суп з макаронами
Італійська закуска
Збити сир з маслом та олією. Помідори нарізати кубиками і з’єднати з сирною сумішшю. .
Змішати лимонну цедру, петрушку, часник і 2 столові ложки олії. Відставити в сторону.

Відварити броколі в підсоленій воді протягом 3-5 хвилин. Охолодити під холодною водою. Відварити макарони в підсоленій воді до стану аль денте. Відцідити воду.

У сковороді розігріти 8 столових ложок олії. Додати баклажани, коріандр і перець чилі.
Паста з овочами

У сковороді розігріти олію. Додати болгарський перець, часник, фенхель, гриби та розмарин і обсмажувати протягом 5 хвилин.