31 день великого гриля: Ягідний коблер на грилі

Брудний маленький секрет кулінарного бізнесу полягає в тому, що є деякі продукти, для яких ми відчуваємо провину, пропонуючи рецепти – не так багато, зауважте, лише ті, які здаються до біса досконалими самі по собі. І свіжі літні ягоди – одна з них.

Серйозно, наскільки ви можете покращити смак стиглої чорниці, малини чи ожини? Дайте нам пінту на фермерському ринку, і нам пощастить повернутися до машини, перш ніж ми вип’ємо її всю.

Але цей ягідний коблер зі смаженими ягодами – тепер ми не відчуваємо провини за те, що поділилися ним. Тому що якщо ви думаєте, що немає способу покращити смак свіжої чорниці та малини, зачекайте, поки ви не підсмажите їх на грилі (у фольгованій сковороді, звичайно – хоча смішно думати про те, щоб насправді спробувати підсмажити ягоди одну за одною на решітці).

Змішані з цукром, корицею, тапіокою та імбиром, вони тануть у якомусь райському блаженстві, що не дає розмовляти. Викладіть їх ложкою на морозиво і посипте зверху крихтами крекеру, і вам вдасться зробити неможливе – зробити свіжі ягоди ще смачнішими.

Тепер, якщо нам вдасться просто принести трохи додому з ринку …

Приготуйте цей ягідний коблер на грилі з крекером Грем!

Гриль – це гаряче! Кожного дня в травні ми пропонуємо вам різні смачні, творчі способи отримати максимальну віддачу від вашого гриля протягом усього сезону. Знайдіть усі наші “31 день чудового гриля” на сьогоднішній день на Pinterest або натисніть тут.

Source: web.archive.org