44 вершки Рецепти з курячими соусами

Варимо вершки до загустіння, близько 20 хвилин. Обсмажте курку на вершковому маслі по 3-4 хвилини з кожного боку, вийміть і тримайте в теплі.

У великій сковороді розігріти оливкову олію. Додати курячі грудки і готувати на середньому вогні по 3 хвилини з кожного боку.

Нагріти сковороду на середньому вогні і додати курку, цибулю, масло і часник. Обсмажити курку до золотистої скоринки.

У каструлі змішати цибулю-шалот, вино та лимонний сік. Тушкувати на повільному вогні, поки рідина не зменшиться та не загусне.

подається до смаженої птиці
У невеликій каструлі розігріти олію та обсмажити часник протягом 1 хвилини. .

З’єднати всі інгредієнти в каструлі та варити на повільному вогні 1 хвилину. Розігріти духовку до 170°С.

Розігріти духовку до 180°C. У мисці змішати яйця та молоко.

Розтопити вершкове масло в каструлі, додати гриби та петрушку і обсмажувати протягом 5 хвилин. Всипати борошно та перець горошком.

Посипати курку сіллю і перцем. Помістіть борошно в миску і обваляйте курку в борошні, щоб вона запанірувалася.
Ідеально підходить для стейка, курки або свинини – виходить близько 450 мл

Розтопити вершкове масло в каструлі і вмішати борошно. Поступово влийте бульйон і вершки. Варити і помішувати на повільному вогні до загустіння.

Посипати і натерти приправою для птиці курячі стегенця. Нагріти олію на середньому вогні у великій сковороді.

Нагріти оливкову олію у великій сковороді. Додати курку і бекон і смажити приблизно 5 хвилин, поки вони не стануть злегка коричневими.

Змішати в мисці борошно, сіль і перець.

У каструлі нагріти 2 столові ложки олії. Додати цибулю-порей і обсмажувати на повільному вогні 2-3 хвилини, постійно помішуючи. .

Покладіть курку і часник в сковороду і готуйте на середньому вогні, поки не підрум’яниться з усіх боків. .

Обваляйте шматочки курки в борошні та ретельно обсмажте на оливковій олії. Вийняти курку зі сковороди та відставити в сторону.

Відварити макарони в підсоленій воді до стану аль денте. Відцідити воду. У каструлі розігріти вершкове масло та олію.

Обсмажити цибулю, часник і гриби в оливковій олії у великій сковороді на повільному вогні. Готувати, поки гриби не підрум’яняться.

Обсмажити часник і цибулю-шалот в олії, 1 хвилину. Додати вино. Накрити кришкою і тушкувати близько 5 хв. до готовності, близько 15 хв.

Підрум’янити курку в сковороді на вершковому маслі протягом 15 хвилин, періодично перевертаючи. .
Автентичний рецепт луїзіанських каджун з легкодоступними інгредієнтами
Розігріти духовку до 200°С. Посоліть і поперчіть ескалопи з обох боків. .

Розтопити вершкове масло в сотейнику на повільному вогні. Влити лимонний сік і тушкувати, не закриваючи кришкою, 30 секунд.

Нагріти олію і вершкове масло в каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і готувати, помішуючи, близько 15 хвилин.

Обсмажити цибулю-шалот і гриби в оливковій олії у великій сковороді на середньому вогні.

Розтопити вершкове масло в невеликій каструлі на повільному вогні. Влити вино, вершки, курячий бульйон і лимонний сік.

У сковороді нагріти курячий бульйон на середньому вогні. Перемішати вершки і довести до кипіння. Варити, часто помішуючи. .