5 чарівних способів приправити гарбузове насіння

Від кленової гарбузової спеції до цукру з корицею – ось кілька способів підняти цю сезонну закуску на нову висоту.

Клаудія є менеджером спільноти сайту “Прості рецепти” та автором численних статей, присвячених бюджетній кулінарії, швидким та легким стравам, а також стравам, які підходять для дітей.

Дізнайтеся про редакційний процес Simply Recipes
Опубліковано 28 жовтня 2021 року

Офіційно настав пік осені. Я з нетерпінням чекаю цієї пори року: глибокі, насичені відтінки дерев, хруст у повітрі, затишні светри, теплі тарілки супу. Що тут не любити? А ще це час прайм-тайму для всього гарбузового (і я маю на увазі не тільки вас, #PSL). Я особисто обожнюю використовувати гарбузове пюре для створення всіляких солодких ласощів та солоних страв, але справжній неоспіваний герой цього популярного гарбуза пов’язаний з насінням.

Смажене гарбузове насіння – це дуже смачна, але проста в приготуванні закуска. Все, що вам дійсно потрібно для її приготування – це гарбузове насіння (звичайно ж), сіль і трохи оливкової олії. Цього року, однак, я захотіла трохи урізноманітнити рецепт і додати до нього кілька солодких і солоних міні-рецептів. Всі вони все ще знаходяться на легкій стороні речей, вимагаючи лише чотирьох інгредієнтів або менше.

Проста порада!

Перш ніж почати обсмажувати гарбузове насіння, виконайте перші два кроки з цього підручника (спочатку ви промиєте насіння, а потім відварите його в підсоленій воді). Я тестувала кожну партію з ½ склянки гарбузового насіння, тому, якщо ви хочете більше насіння або сильніший смак, відрегулюйте відповідно. Вдалого смаження!

Кленова гарбузова спеція

Так, ви можете абсолютно ароматизувати гарбузове насіння за допомогою… спеції для гарбузового пирога! Це здається майже безглуздою ідеєю, але я ніколи не пробував її до недавнього часу. Солодкість кленового сиропу і теплота від прянощів гарбузового пирога створюють дійсно чудове поєднання. Ось як ви це робите :

• Розігріти духовку: Розігрійте духовку до 400°F і збризніть невелике деко кулінарним спреєм.

Цукор з корицею

Кориця і цукор – це чарівне поєднання, тому, звичайно, нам довелося використовувати його на гарбузовому насінні. Хоча вони смачні самі по собі, вони також будуть цікавим доповненням до вашої ранкової вівсянки. Хрускіт насіння та вершковість вівсянки, безсумнівно, розпочнуть ваш вихідний день на правильній нозі. Ось як це зробити :

• Розігріти духовку: Розігрійте духовку до 400 ° F.

Часниковий пармезан

За смаком цей рецепт нагадує хрустку закусочну версію ваших улюблених ресторанних хлібних паличок. Ви можете використовувати вже натертий пармезан, якщо це те, що у вас є, або у вас мало часу, але я вирішила натерти його самостійно. Я вважаю, що він краще плавиться і має більш свіжий смак. У будь-якому випадку, це все одно буде пікантна закуска, яку ви будете жадати всю осінь. Ось як його приготувати:

• Розігрійте духовку: Розігрійте духовку до 400 ° F.

Ранчо

Чи могли б ми навіть провести облаву на смажене гарбузове насіння, не включаючи ранчо? Я думаю, що ні! Я обіцяю, що навіть маленьким дітям сподобається гризти гарбузове насіння з цим смаком. Я використовував пакет приправ, який вже був у мене під рукою, але якщо у вас є перевірений рецепт приправи “Ранчо”, сміливо використовуйте його. Ось як його зробити:

• Розігрійте духовку: Розігрійте духовку до 400 ° F.

Каррі

Обсмажування гарбузового насіння з порошком каррі було, мабуть, найпростішим з усіх ароматизаторів, але вау! Це, безумовно, справило вплив. Глибокий золотисто-жовтий колір випромінював серйозні осінні вібрації і пахнув неймовірно під час смаження. Це було однозначно 10/10! Зверніть увагу, що в цьому рецепті немає доданої солі, тому що ми відварили насіння в підсоленій воді перед смаженням. Ось як це зробити:

• Розігрійте духовку: Розігрійте духовку до 400 ° F.

Source: web.archive.org