5 страв вихідного дня, які допоможуть впоратися з божевіллям після Дня подяки

Це захоплюючий тиждень покупок, святкувань, гостин, роботи та перевірки речей зі свого списку. Подвійні ці рецепти вечері на вихідні дні для сочевичного супу, тушкованої яловичини та макаронів з сиром, щоб покрити обід наступного дня.

Рецепти, статті та кулінарні стилі Міо можна знайти на сайтах King Arthur Baking, Food Network, Delish, Food52 та інших. Вона співпрацювала над кулінарною книгою Delish Vegan Dinners і стажувалася в Gramercy Tavern і Untitled в Музеї Уїтні.

Дізнайтеся про редакційний процес Simply Recipes

Опубліковано 01 листопада 2021 року

• Новачок у плануванні харчування? Почніть тут!
• Потрібно більше ідей щодо планування харчування? Ми вас охопили!

Італійський весільний суп

Ви можете використовувати більш пісне мелене м’ясо, таке як курка або індичка, але мелена свинина надає супу заспокійливу соковитість, яку я люблю. Не виходьте і не купуйте його, але якщо вам довелося тримати залишки шкірки пармезану, киньте його в суп, щоб посилити смак приблизно на мільйон.

Макарони з сиром із зеленим чилі

Ці макарони з сиром доповнені смаженим зеленим перцем чилі, кукурудзою та сиром Джек. Наріжте залишки індички або шинки і складіть їх перед запіканням, щоб отримати повноцінну страву і розумний спосіб використання залишків від Дня подяки.

Сочевичний суп

Це найшвидший, найбільш адаптований сочевичний суп, який ви можете готувати всю зиму. Приготування займає 15 хвилин, і ви можете нарізати кубиками і додати будь-які овочі, які у вас є під рукою. Завжди вітається кришена ковбаса і нарізана капуста. Зробіть подвійну порцію на завтрашній обід або заморозьте. Моя сім’я, яка любить вуглеводи, завжди просить про це для занурення.

Імбирно-соєва тилапія в горщику швидкого приготування

Не дивно, що скороварка Instant Pot змінила моє уявлення про те, як я готую і думаю про обідні страви, які потрібно довго готувати, наприклад, тушковане м’ясо і тушковані овочі готуються набагато швидше. Але як щодо риби? Дві-три хвилини на високому тиску готують рибу, не пересушуючи її. Для цього рецепту підійде будь-яка біла риба, наприклад, пікша, тріска, камбала, минтай.

Продовження до 5 з 6 нижче.

Тушкована яловичина по-ямайськи з шотландським віскі, імбиром та запашним перцем

Перед тим, як поставити горщик швидкого приготування на зберігання, спробуйте цей рецепт тушкованої яловичини на плиті, який можна адаптувати для набагато швидшого приготування. Підрум’яньте м’ясо в горщику швидкого приготування та приготуйте маринад на режимі “соте”. Додайте овочі та готуйте рагу на високому тиску близько 35 хвилин. Це ідеальний варіант, коли у вас немає цілого дня, щоб готувати тушковане м’ясо на повільному вогні.

Пекар вихідного дня: Шоколадно-журавлинний ругелах

Цей тиждень знаменує початок Хануки. Якщо ви святкуєте, щасливої Хануки! Хоча моя сім’я не святкує це свято, ми жили за рогом Breads Bakery, єврейської пекарні в Нью-Йорку, де за гігантськими стосами шоколадного ругелаха і суфганіота, круглого пончика з желе, вишикувалися довгі черги. Цього року я за багато миль звідси, тому не буду стояти в черзі. Я все ще можу відтворити це ніжне і розсипчасте печиво з начинкою у себе на кухні. Нутелла або цукор з корицею – мої улюблені начинки.

Source: web.archive.org