61 Рецепти м’яса з грибним соусом

Гриби помити і нарізати невеликими шматочками. Збризнути лимонним соком. Розігріти трохи олії в сковороді вок і обсмажити часник.

Обсмажуємо часник близько 1 хвилини в олії. Додати гриби і обсмажувати, поки гриби не стануть м’якими.
Перекласти гриби в каструлю, додати вершкове масло і тушкувати на повільному вогні близько 10 хвилин.
Стейк обсмажити на олії по 3-4 хвилини з кожного боку. Посоліть і поперчіть.

Ескалопи також посолити і поперчити. Розігріти олію на сковороді та недовго обсмажити ескалопи до золотистої скоринки з обох боків. .

Соус для стейка

Покласти стейк в мультиварку. Змішайте вино, соєвий соус, часник, бульйон, томатну пасту, гірчицю та цибулю. .

У сотейнику розігріти олію. Додати ескалопи з індички і обсмажити на сильному вогні з обох боків протягом 2-3 хвилин.

У мисці змішати борошно, сіль і перець.
Відварити макарони в підсоленій воді до стану аль денте. Відцідити воду. У каструлі розігріти вершкове масло та олію.

Варити спаржу в підсоленій воді з дрібкою цукру і шматочком вершкового масла протягом 10-15 хвилин або до готовності, але щоб вона була ще трохи твердою.

Борошно приправити сіллю і перцем. Обваляйте курку в приправленому борошні.

Підрум’янити м’ясо і цибулю у великій сковороді. Змішати з рештою інгредієнтів у великій мультиварці.

Нагріти оливкову олію в каструлі та обсмажити цибулю-шалот і гриби до легкого зарум’янювання.
З салатом

Посоліть і поперчіть м’ясо. Викласти м’ясо в змащену маслом форму для запікання. Зверху викласти цибулю з грибами. .

з грибним соусом і картопляними чіпсами

Ескалопи посипати сіллю, перцем і борошном з обох сторін. У сотейнику розігріти 1 столову ложку олії. .

Замочити сморчки в 1 склянці теплої води. Філе нарізати тонкими скибочками і швидко обсмажити з обох боків у гарячій олії.

Рецепт з Польщі

У сковороді розігріти рослинну олію. Свинячі відбивні акуратно промити, обсушити та посолити, поперчити з обох боків. .