62 Рецепти вина з макаронів

Кабачки промити і відрізати кінчики. Переробити в блендері до пюреподібного стану. Нагріти оливкову олію у великій каструлі.

Нагріти оливкову олію в каструлі. Додати нарізану цибулю та моркву і злегка обсмажити. Коли почне підрум’янюватися, додати дрібку цукру.

Швидкий, але добре змішаний соус для пасти з домашніх інгредієнтів – набагато краще, ніж використання готового соусу.

Моркву, селеру, цибулю та часник почистити та нарізати кубиками. У сковороді розігріти олію і обсмажити овочі. Зняти зі сковороди.

У сковороді розігріти олію і обсмажити м’ясо до середньої готовності. Вийняти зі сковороди, перекласти в миску і відставити в сторону.

Обсмажте яловичі смужки на сковороді і посипте їх порошком чилі. Відставити в сторону.
Страва в середземноморському стилі
Відварити макарони в підсоленій воді до стану аль денте. Відцідити воду. Поки макарони варяться, приготувати соус.
Нагріти олію на сковороді та обсмажити гребінці приблизно 1 хвилину; вийняти та відкласти вбік.

Злегка обсмажити цибулю і часник на невеликій кількості олії до розм’якшення. Додайте помідори, томатне пюре та біле вино.

Соус до пасти
Обсмажте цибулю, моркву та часник у 2 чайних ложках води протягом 5 хвилин.

Розтопити 1 столову ложку вершкового масла в сковороді на повільному вогні. Додайте пюре з цибулі-шалот і лавровий лист та обсмажуйте 1 хвилину.

Підсмажити свинячі ковбаски на грилі, нарізати по діагоналі та відкласти. У великій сковороді обсмажити цибулю і часник до м’якості. .

Паста з соусом – все в одному
Розтопити вершкове масло на сковороді, додати оливкову олію. Обсмажити цибулю та часник до золотистого кольору.
Нарізані кубиками томати, томатний соус, зелень, сіль і перець подрібнити в блендері до однорідної маси.
Швидко і просто
Чудовий соус до страви з макаронів
З’єднати в мисці нарізану цибулю, моркву, часник і петрушку. Ретельно перемішайте. .
З особливим італійським смаком песто
Відваріть макарони у достатній кількості води, додайте у воду оливкову олію. .

Нагрійте олію на середньому вогні у великій сковороді. Обсмажити цибулю-порей, гриби та цукіні протягом 5 хвилин.

Додати оливкову олію у велику каструлю на середньому вогні. Додати панчетту, перемішати і залишити на сковороді.
З великою кількістю часнику та червоного вина

Варити біле вино в каструлі на сильному вогні, поки воно не зменшиться вдвічі. Зменшити вогонь і додати вершки. Варити, поки не зменшиться на третину.

Як соус до макаронних, рисових, картопляних страв або як основна страва

Обсмажити цибулю на 2 столових ложках вершкового масла та оливковій олії до м’якості, але не до коричневого кольору. Додати вино, бульйон, базилік і довести до кипіння.