7 простих ідей для палео-ланчу

Карл Хансон – старший редактор Allrecipes, який пише про їжу та вино майже 20 років. Йому подобається створювати контент, який інформує, розважає та допомагає зайнятим домашнім кухарям готувати поживні страви для своїх сімей.

Опубліковано 20 квітня 2018 року

Коли мова заходить про палео-дієту, основну увагу привертають рецепти страв. Але наші предки-мисливці та збирачі жили не тільки вечерею. Тому ми створили колекцію рецептів палео-обідів. Це здорові полуденні страви, які допоможуть вам вижити в сучасній савані, якою б вона не була.

Яйця, авокадо та бекон – це все, що потрібно для швидкого та здорового палео-ланчу. “Контраст між м’яким і свіжим авокадо і вершковістю яйця-пашот просто чудовий”, – каже НЙДжен. “Добре, що це також дуже корисно і ситно”.

Приготування цих палео-лососевих тортів займає менше 20 хвилин. Зробіть їх заздалегідь і насолоджуйтеся ними охолодженими на зеленому салаті для супер-здорового палео-ланчу. “Супер смачно, супер швидко, супер палео”, – каже ПАТТІКСЛІНН.

Подвійте цей рецепт і заморозьте кілька порцій на обід. Як і більшість чилі, цей палео чилі ще смачніший на наступний день. “Палео-чилі готується без бобів, – пояснює Лнлдад. “На Заході ми зазвичай додаємо квасолю, але я думаю, що навіть непалео-їдцям сподобається цей ароматний чилі з глибоким димчастим смаком. Подавайте із зеленою цибулею і сметаною”.

У відгуках йдеться про те, чи можна їсти молочні продукти в палео-дієті. Ріпстел каже: “Деякі люди вибирають трохи молочних продуктів на палео-дієті, особливо вершкове масло. Я думаю, що це скоріше сіра зона, ніж жорстке правило”. Нікола додав: “Не палео, але може вважатися “первісною” через молочні продукти”. Тож обирайте сир, якщо хочете, або просто пропустіть його; у будь-якому випадку, вам сподобається цей швидкий палео-ланч.

Насичені білком, зварені круто яйця – розумний вибір для палео-обіду. “Я хотіла зробити більш здоровий яєчний салат”, – каже Карен. “У цьому салаті замість майонезу використовується авокадо”.

Ось рецепт палео-ланчу, який готується приблизно за 20 хвилин. Цей простий салат поєднує в собі пюре з авокадо з куркою, родзинками, волоськими горіхами і приправами. Загорніть суміш авокадо і курки в листя салату Бібб.

Щоб зробити цей простий салат Нісуаз ідеально пісним, ви можете відмовитися від білої квасолі. Поєднайте тунець і оливки з нарізаною червоною цибулею, зеленою квасолею, приготованою на пару, звареними круто яйцями і простою заправкою з оливкової олії і лимонного соку. “Додайте в салат трохи подрібненої петрушки для кольору і подавайте його з солоними скибочками помідорів”, – каже Пем.

Перегляньте нашу повну колекцію рецептів палео-дієти.

Source: allrecipes.com