86 курка Рецепти з соусами до курки
86 курка Рецепти з соусами до курки
У каструлі змішати курячий бульйон, абрикосовий нектар і кукурудзяний крохмаль. Варити, помішуючи, до загустіння.
Розтопити 1 столову ложку вершкового масла в сковороді на середньому вогні. Додати цибулю і обсмажувати протягом 2 хвилин.
У каструлі змішати цибулю-шалот, вино і лимонний сік. Варити на повільному вогні, поки рідина не зменшиться і не загусне.
З’єднати всі інгредієнти в блендері та перебити до однорідної маси.
Нагріти олію в середній каструлі на повільному вогні та обсмажити цибулю і часник до м’якості, приблизно 5 хвилин.
з хересом
Виходить достатньо соусу для 2 курей
Змішайте молоко, бульйон, херес, гірчицю та вустерширський соус у невеликій каструлі та варіть на повільному вогні.
Змішайте вино, соєвий соус і часниковий порошок. Додати мед і готувати на повільному вогні близько 2 хвилин.
З’єднати всі інгредієнти в каструлі. Варити на середньому вогні близько 5 хвилин, періодично помішуючи. .
Нагріти олію в сковороді, додати помідори і готувати їх 2 хвилини на сильному вогні.
Малину, оцет і цукор змішати в блендері і перебити до однорідної маси. Поки блендер працює, поступово додайте олію.
Соус для шашлику з курки
Для курки, свинини та баранини
Змішайте всі інгредієнти в мисці і покладіть туди шматочки курки. Маринуємо курку протягом декількох годин. .
Обсмажте цибулю до розм’якшення. Додайте цедру та сік апельсина, перемішайте з борошном.
З’єднати всі інгредієнти в блендері та перебити до однорідної маси. Замаринуйте шматочки курки на одну годину.
Змішати пахту з рештою інгредієнтів і залити курку.
Нагріти олію в каструлі на середньому вогні. Додати гриби та часник і готувати 3-5 хвилин, помішуючи. Додати оцет і бульйон.
Змішати кокосове молоко з подрібненим базиліком і нагріти на повільному вогні до теплого стану.
Обсмажити часник і цибулю-шалот в олії, 1 хвилину. Додайте вино. Накрийте кришкою і тушкуйте близько 5 хв. до готовності, близько 15 хв.
Для курки
Заздалегідь замочити клейкий рис і сухі шиітаке у воді. Частину рідини для замочування грибів залишити для приготування рису. .