Адобо зі свинини та курки рецепт
Адобо зі свинини та курки
Цей рецепт адаптований з відомого філіппінського ресторану в Манілі, Філіппіни. Чим довше ви маринуєте в холодильнику, тим краще він стає! Це одна з страв, яка не псується відразу. Найкраще подавати гарячою з паровим рисом.
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
3 год. 15 хв.
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 ¼ фунта свинячої корейки без кісток, нарізаної 2-дюймовими шматочками
- 1 ¼ фунта курячих стегон без кісток і шкіри, обрізаних і нарізаних на 2-дюймові шматочки
- 2 столові ложки роздавленого часнику
- 2 лаврових листа, порвані
- свіжомелений чорний перець
- 1 склянка білого оцту
- ¼ склянки соєвого соусу
- 1 столова ложка рослинної олії
- 2 зубчики часнику, роздавлені
Приготування
- Покласти свинину і курку в каструлю. Натерти розчавленим часником і розірваним лавровим листом, злегка поперчити, залити оцтом і соєвим соусом. Накрити кришкою і поставити маринуватися в холодильник мінімум на 2 години або на ніч.
Порада кухаря:
Для загущення соусу можна додати нарізану кубиками курячу або свинячу печінку.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 551 | Калорійність |
| 37g | Жир |
| 4g | Вуглеводи |
| 49g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 551 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 37г | 47% |
| Насичені жири 11г | 55% |
| Холестерин 186мг | 62% |
| Натрій 2214мг | 96% |
| Загальний вуглевод 4г | 1% |
| Харчові волокна 1г | 2% |
| Всього цукрів 0г | |
| Білок 49г | |
| Вітамін С 6 мг | 29% |
| Кальцій 50мг | 4% |
| Залізо 3мг | 17% |
| Калій 655мг | 14% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com