Арахісове каррі з куркою та базиліком
Арахісове каррі з куркою та базиліком
Густий соус каррі на основі арахісової олії та кокосового молока. Подається з довгозернистим рисом.
Опубліковано 12 квітня 2020 р.
Додати фото 1
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 3 столові ложки кунжутної олії, розділені
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 30 листків тайського базиліка, тонко нарізаних
- 1 середня цибулина, нарізана кубиками
- 1 фунт курячих грудок без шкіри та кісток, тонко нарізаних
- ½ столової ложки порошку чилі
- 1 (8 унцій) упаковка печериць, нарізаних кубиками
- 1 склянка нарізаних бамбукових пагонів, відціджених
- 3 чайні ложки червоної пасти каррі
- 1 (14 унцій) банка кокосового молока, розділена
- ⅓ склянки вершкового арахісового масла або більше за смаком
- 1 столова ложка порошку каррі
- 1 ½ столові ложки коричневого цукру
Приготування
- Нагріти 1 столову ложку кунжутної олії у великій сковороді на середньому вогні. Додати часник і 1/3 базиліка. Обсмажувати, поки часник не стане ароматним, близько 30 секунд. Додати цибулю і готувати до прозорості, від 5 до 7 хвилин.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 601 | Калорії |
| 45g | Жир |
| 21g | Вуглеводи |
| 34g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 601 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 45 г | 58% |
| Насичені жири 23г | 116% |
| Холестерин 65 мг | 22% |
| Натрій 249мг | 11% |
| Загальний вуглевод 21г | 7% |
| Харчові волокна 5г | 18% |
| Всього цукрів 10г | |
| Білок 34г | |
| Вітамін С 7 мг | 35% |
| Кальцій 74мг | 6% |
| Залізо 6мг | 31% |
| Калій 869мг | 18% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com