Бефстроганов з яловичини рецепт легко
Бефстроганов з яловичини
Соус у цьому рецепті бефстроганова насичений грибами, цибулею та яловичим фаршем. Його легко приготувати і він добре розігрівається. Цей рецепт улюблений в нашому домі!
Оновлено 30 грудня 2022 року
Додати фото 62
Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 4 столові ложки вершкового масла, розділені
- 6 унцій свіжих грибів, нарізаних
- 1 середня цибулина, нарізана
- 1 (12 унцій) упаковка яєчної локшини
- 2 фунти нежирного яловичого фаршу
- ¼ склянки універсального борошна
- 2 склянки яловичого бульйону
- 1 склянка сметани
- сіль і чорний перець за смаком
Приготування
- Розтопити 2 столові ложки вершкового масла у великій сковороді на середньому вогні. Додати гриби та цибулю; готувати, помішуючи, до м’якості, близько 5 хвилин. Перекласти в миску; сковороду не чистити.
Поки локшина готується, розтопити 2 столові ложки вершкового масла в сковороді на середньому вогні. Додайте яловичий фарш і обсмажуйте, поки він не підрум’яниться і не стане крихким, 7-9 хвилин. Всипати борошно і готувати 1 хвилину. Влити бульйон і готувати до легкого загустіння, від 2 до 4 хвилин. Додати грибну суміш, потім перемішати зі сметаною, сіллю і перцем. Готувати, періодично помішуючи, поки соус не стане гарячим, 2-3 хвилини; не кип’ятити.
Інформація про поживну цінність (на одну порцію)
| 602 | Калорійність |
| 37g | Жир |
| 36g | Вуглеводи |
| 29g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 602 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 37г | 48% |
| Насичені жири 17г | 87% |
| Холестерин 148мг | 49% |
| Натрій 633мг | 28% |
| Всього вуглеводів 36г | 13% |
| Харчові волокна 2г | 7% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 29г | |
| Вітамін С 2 мг | 9% |
| Кальцій 67мг | 5% |
| Залізо 4мг | 23% |
| Калій 566мг | 12% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com