Best-of-Both-Worlds Potatoes Anna

Якщо ви розриваєтеся між подачею звичайної картоплі або солодкої картоплі, спробуйте цю ефектну страву, яка поєднує в собі і те, і інше.

Рецепт з Vegetarian Times

додати свою оцінку

Схожі категорії:

Ingredients –>

Магазинна кухня ▾ Кухні ▾
4 столові ложки несолоного вершкового масла
2 солодкі картоплини, очищені та тонко нарізані (приблизно 1-1/2 фунта)
3 картоплини брукви, очищені та тонко нарізані (близько 1-1 / 2 фунта)
1 чайна ложка сушеного листя чебрецю
1 чайна ложка солі
1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
1 цибуля-порей середнього розміру, обрізана, розрізана на четвертинки і біла частина дрібно нарізана (близько 1 1/4 склянки)
1/4 склянки тертого пармезану
Пов’язане відео

Вказівки

Розігріти духовку до 425 градусів F. Розтопити 1 столову ложку вершкового масла у 8-дюймовій духовці з антипригарним покриттям на середньому вогні. Закрутіть каструлю, щоб покрити дно та боки; відкласти в сторону.

Киньте солодку картоплю з 1-1/2 столових ложок вершкового масла, 1/2 чайної ложки чебрецю, 1/2 чайної ложки солі та 1/8 чайної ложки перцю в середню миску. Відставити в сторону.

У другу миску кинути картоплю з рештою вершкового масла, чебрецю, солі і перцю.

Викласти один шар картоплі внахлест кружечками на дно сковорідки. Посипати цибулею-пореєм, а зверху викласти шар солодкої картоплі. Посипати 1 столовою ложкою пармезану. Повторити шари, закінчуючи шаром скибочок солодкої картоплі.

Поставити сковороду на конфорку. Готувати картоплю 5 хвилин на середньому вогні, щоб підрум’янити дно. Переставити сковороду в духовку і запікати 45-50 хвилин, або поки картопля не стане м’якою і не почне підрум’янюватися. Встановіть 9-дюймову тарілку поверх сковороди. Перевернути догори дном, щоб вийняти картоплю. Наріжте часточками і подавайте до столу.

інформація про поживну цінність

На порцію: кал. (ккал) 199, жири, загальні (г) 7, холестерин (мг) 18, насичені жири (г) 4, вуглеводи (г) 31, клітковина (г) 4, цукор (г) 9, про. (г) 4 , натрій (мг) 412 , Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти калорійністю 2000 калорій

Source: web.archive.org