Безглютенові оксамитові кекси “Червоний оксамит” з вершково-сирною глазур’ю без цукру

З кухні Кари з Cara’s Cravings ).

Опубліковано 17 січня 2012 року
Додати фото 3

Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• ½ склянки кокосового борошна
• 2 столові ложки натурального несолодкого какао-порошку
• ¼ чайної ложки солі
• ¼ чайної ложки харчової соди
• 2 яйця
• 2 яєчні білки
• 2 столові ложки органічного вершкового спреду Melt®, розтопленого на повільному вогні
• ½ склянки нежирних пахт * * пахти з низьким вмістом жиру
• ½ склянки еритриту, наприклад, NOW Foods
• ½ чайної ложки ванільного екстракту стевії
• 7 крапель червоного гелевого харчового барвника

• 4 унції знежиреного вершкового сиру кімнатної температури
• 2 унції органічного масляного спреду Melt® Organic Buttery Spread
• 1 чашка еритриту, порошкоподібного**
• 15 крапель ванільної стевії або за смаком

Приготування

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. Помістіть вкладиші для кексів у 8 лунок форми для кексів.

Поради

*Ви можете замінити 1/2 склянки води, змішаної з 2 столовими ложками сухої пахти, на 1/2 склянки пахти.

*Суху пахту можна знайти у відділі випічки вашого продуктового магазину. Якщо ви використовуєте пахту лише час від часу, це чудовий продукт, який потрібно мати, щоб уникнути неминучого “Що мені робити з рештою цієї чверті пахти, яку я купив, коли мені потрібна була лише 1/2 склянки?”. Суха пахта зберігається в холодильнику протягом тривалого часу і може бути використана в будь-якому рецепті, який передбачає використання пахти. На кожну необхідну чашку пахти додайте 4 столові ложки сухої пахти до сухих інгредієнтів і 1 склянку води до вологих інгредієнтів.

**Використовуйте кавомолку або кавомолку для спецій, щоб подрібнити гранули еритриту в дрібний порошок.

Поживна цінність (на одну порцію)

124	Калорії
11g	Жир
39g	Вуглеводи
5g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 124
% Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба
Загальний вміст жиру 11 г	14%
Насичені жири 5г	24%
Холестерин 55 мг	18%
Натрій 266мг	12%
Всього вуглеводів 39г	14%
Харчові волокна 0г	1%
Загальний цукор 1г
Білок 5г
Вітамін С 0 мг	1%
Кальцій 43мг	3%
Залізо 1мг	4%
Калій 98 мг	2%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com