Бичачі хвости з підливою

Цей рецепт бичачих хвостів належить моїй мамі, і це дуже смачна їжа з минулого. Спеції я підбираю на свій смак (я люблю багато спецій). Ви можете подвоїти кількість підливи, якщо хочете. Моя сім’я любить цю страву з рисом.

Оновлено 26 вересня 2022 р.

Додати фото 47

2 год 45 хв
Загальний час
2 год. 55 хв.
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 фунти яловичого бичачого хвоста
• 1 цибулина, подрібнена
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 1 столова ложка грецької приправи
• 1 столова ложка солі, або більше за смаком
• 1 чайна ложка чорного меленого перцю, або більше за смаком
• 1 чайна ложка приправи сіль
• 4 склянки води, або за потребою
• 2 столові ложки беконних крапель або обрізків
• 2 столові ложки універсального борошна
• 2 рисочки соусу для підрум’янення
• 1 щіпка часникового порошку або за смаком

Вказівки

1. Покладіть бичачі хвости, цибулю, часник, грецьку приправу, 1 столову ложку солі, 1 чайну ложку перцю і сіль для приправ у велику каструлю. Залити водою так, щоб вона покривала бичачі хвости, і поставити на сильний вогонь. Довести до кипіння. Накрити кришкою і зменшити вогонь до середнього. Варити бичачі хвости до готовності, від 2 1/2 до 3 годин. Зняти з вогню і зарезервувати 2 склянки бульйону.

Примітка редактора:

Вміст солі, вказаний в інформації про поживність, відображає велику кількість солі, доданої в рідину для варіння, більша частина якої викидається.

Факти про поживну цінність (на порцію)

391	Калорії
20g	Жир
5g	Вуглеводи
47g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 391
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 20 г	26%
Насичені жири 9г	43%
Холестерин 167 мг	56%
Натрій 1841мг	80%
Загальний вуглевод 5г	2%
Харчові волокна 1г	2%
Загальний цукор 1г
Білок 47г
Вітамін С 2 мг	9%
Кальцій 32 мг	2%
Залізо 6мг	34%
Калій 313 мг	7%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com