Червоний борщ по-українськи рецепт супу
Червоний борщ по-українськи
Цей рецепт борщу походить від матері мого друга з України, яка навчила мене готувати цей класичний буряковий суп. Він настільки ж автентичний, наскільки це можливо. Його можна подавати на вегетаріанський стіл, не додаючи ковбасу.
Оновлено 10 червня 2022 р.
Додати фото 66
Загальний час:
1 год. 5 хв.
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 (16 унцій) упаковка свинячої ковбаси
- 3 середніх буряка, очищених і подрібнених
- 3 морквини, очищені та подрібнені
- 3 середні картоплини для запікання, очищені та нарізані кубиками
- ½ середнього качана капусти, очищеної від серцевини і нашаткованої
- 1 склянка нарізаних кубиками помідорів, відціджених
- 1 столова ложка рослинної олії
- 1 середня цибулина, нарізана
- 1 (6 унцій) банка томатної пасти
- 8 ¾ склянки води, розділені або за потребою
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1 чайна ложка білого цукру, або за смаком
- сіль і перець за смаком
- ½ склянки сметани, для заправки
- 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки для прикраси
Приготування
- Посипати ковбасу в сковороду, поставлену на середньо-сильний вогонь. Готувати і помішувати, поки не перестане бути рожевою. Зняти з вогню і відставити в сторону.
Викласти в порційні тарілки. Прикрасити сметаною та петрушкою.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 257 | Калорії |
| 14g | Жир |
| 24g | Вуглеводи |
| 10g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 10 | |
| Калорії 257 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 14 г | 18% |
| Насичені жири 5г | 26% |
| Холестерин 31 мг | 10% |
| Натрій 626мг | 27% |
| Загальний вуглевод 24г | 9% |
| Харчові волокна 5г | 17% |
| Загальний цукор 8г | |
| Білок 10г | |
| Вітамін С 39мг | 196% |
| Кальцій 78 мг | 6% |
| Залізо 2мг | 13% |
| Калій 837мг | 18% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com