Чи безпечно повторно використовувати пластиковий посуд і стаканчики? Думка експерта

Перш ніж пакувати одноразовий посуд після вечірки, подумайте про те, щоб дати другий шанс усьому – від пластикових виделок до тарілок.

Сара Зорн – професійний кулінарний письменник, народилася, виросла і зараз живе в Брукліні. Вона має більш ніж десятирічний досвід роботи в управлінні контентом для кількох харчових брендів та брендів електронної комерції. Її роботи були опубліковані в USA Today, Yahoo, Allrecipes, TODAY, ELLE, Esquire, Epicurious, Eater та інших виданнях.

Оновлено 29 січня 2021 року

Багато хто з нас прагне зробити кроки до зменшення нашого вуглецевого сліду і пам’ятає про те, як багато ми викидаємо у смітник. Але як правильно поводитися з пластиковим посудом і тарілками? Наприклад, якщо ми влаштовуємо барбекю на задньому дворі, не завжди розумно розбивати наш найкращий фарфор. І все ж, ми навряд чи хочемо захаращувати сміттєзвалища виделками та чашками Solo, яких вистачило б на цілий вечір.

Оскільки ця тема може викликати розбіжності – серйозно, простий веб-запит виведе тонни аргументів “за” і “проти” щодо повторного використання пластику – ми вирішили попросити експерта висловитися з цього приводу.

Олександра Девіс протягом десяти років працювала інженером з пластмас на найбільшому приватному підприємстві з виробництва термопластичних матеріалів у світі. Потім вона створила Ryan and Alex Duo Life, сайт для пар, присвячений здоров’ю і благополуччю. Обидва ці фактори роблять її ідеальною для того, щоб коментувати наслідки повторного використання пластмас!

“Це дало мені розуміння світу, який не поділяють споживачі”, – сказала Девіс про свою колишню кар’єру. “І коли справа доходить до вимог, яким піддаються одноразові та багаторазові пластмаси, ви можете бути здивовані, виявивши, що більшість країн фактично за замовчуванням дотримуються політики ЄС або США FDA щодо контакту з харчовими продуктами”.

Тож незалежно від того, з якої частини світу були отримані ці одноразові миски, вони, швидше за все, регулюються суворими правилами, що стосуються таких питань, як реакція пластику на кислоти, що містяться в таких продуктах, як яблука, помідори та кава. І так, кожен елемент маленького пластикового ножа на вашій сирній дошці повинен пройти перевірку, від самих матеріалів до добавок, що використовуються для кольору.

Що з цього виходить? “Здебільшого пластикові тарілки, чашки та приладдя можна використовувати повторно. Особливо після ручного миття, оскільки високі температури в посудомийній машині можуть скоротити термін служби виробу”, – сказала Девіс. Вона радить звертати увагу на ознаки розтріскування, оскільки ці маленькі тріщини можуть містити бактерії, але стверджує, що зазвичай не потрібно турбуватися про потрапляння хімікатів у їжу.

Якщо ви все ще вагаєтесь щодо повторного використання пластику, на ринку є одноразові вироби, які поєднують в собі зручність та стійкість. Візьміть відповідну назву Repurpose, яка продає компостований посуд, виготовлений повністю з рослин. Нетоксичний і повністю придатний для багаторазового використання, ви можете мити його в посудомийній машині або кидати в мікрохвильову піч.

Що стосується матеріалів, бамбук є особливо екологічно чистим варіантом, який пропонують такі компанії, як Green Wave, Bambu Veneerware та Green Paper Products. І якщо ви все ще шукаєте одноразовий посуд, переконайтеся, що він був оброблений компостованою полімолочною кислотою, яка використовується у посуді, соломинках та чашках, що продаються компанією Eco-Products.

Тож наступного разу, коли ви влаштуєте вечірку, подумайте про те, щоб зберегти ці одноразові речі. Тому що, доклавши трохи турботи, ви можете вдихнути нове життя в забруднені барбекю тарілки, посуд з крихтами від торта та чашки Solo з плямами від вина!

Пов’язаний вміст:

• 10 контейнерів для харчових продуктів, які ви можете (і повинні) переробити
• Чи безпечно готувати су-від у будь-якому поліетиленовому пакеті?
• Як очистити обробні дошки різних типів

Source: allrecipes.com