Чилі з кіноа

Мій чоловік сказав, що це найкращий чилі, який він коли-небудь пробував! До того ж його так легко приготувати! Для подачі на стіл покладіть невелику кількість макаронів в миску і ложкою влийте чилі з кіноа. Додайте ложечку сметани (веганської або звичайної) і посипте шніт-цибулею для прикраси. Смачного!

Опубліковано 19 червня 2020 р.
Додати фото 2

1 год 5 хв
Загальний час
1 год 25 хв
10 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 велика цибулина, нарізана
• 2 великих зубчики часнику, подрібнені
• 2 (28 унцій) банки помідорів, без рідини
• 1 (28 унцій) банка томатного соусу (наприклад, Dei Fratelli®)
• 1 (15 унцій) банка квасолі чилі, відціджена та промита
• 1 (15 унцій) банка квасолі, відціджена та промита
• 3 столові ложки порошку чилі (наприклад, Mexene®)
• 1 ¾ чайної ложки меленого кмину
• 1 ½ чайної ложки солі або за смаком
• 1 чайна ложка білого цукру
• 4 склянки води, розділені
• 1 склянка кіноа

Приготування

1. Обсмажити цибулю і часник в каструлі на середньому вогні до розм’якшення, 5-10 хвилин. Додати консервовані помідори, томатний соус, квасолю чилі, стручкову квасолю, порошок чилі, кмин, сіль і цукор; влити 2 склянки води і варити на повільному вогні, поки не змішаються смаки, приблизно 1 годину.

Примітка кухаря:

Цього достатньо, щоб обслужити 8 осіб і ще залишиться трохи для заморозки. Моя сім’я любить це!

Замінник цукру (наприклад, Splenda(R)) можна використовувати замість білого цукру.

Поживна цінність (на одну порцію)

198	Калорії
2g	Жир
39g	Вуглеводи
10g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 10
Калорії 198
% добової норми * Добова норма
Загальний жир 2 г	3%
Насичені жири 0г	2%
Холестерин 0 мг	0%
Натрій 1295 мг	56%
Всього вуглеводів 39г	14%
Харчові волокна 10г	34%
Загальний цукор 9г
Білок 10г
Вітамін С 24 мг	121%
Кальцій 111мг	9%
Залізо 5мг	27%
Калій 884мг	19%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com