17 десертів із заморожених фруктів

Сара Зорн – професійний кулінарний письменник, народилася, виросла і в даний час живе в Брукліні. Вона має більш ніж десятирічний досвід в управлінні контентом для декількох харчових брендів та брендів електронної комерції. Її роботи були опубліковані в USA Today, Yahoo, Allrecipes, TODAY, ELLE, Esquire, Epicurious, Eater та інших виданнях.

Опубліковано 9 квітня 2020 року
Трендові відео

Немає нічого більш швидкопсувного, ніж ароматні, свіжі фрукти. Але чому ми повинні чекати травня, щоб насолодитися стиглою, червоною полуницею, або серпня, щоб впитися зубами в солодкий, соковитий персик? У цьому і полягає чудова перевага морозильної камери. Це найефективніший спосіб зберегти свіжість фруктів у пік сезону, щоб ви могли насолоджуватися ними протягом усього року.

Це також серйозно покращить вашу десертну гру. Адже коли у вас завжди під рукою є пакетики із замороженими фруктами, ви можете за лічені хвилини приготувати пироги, тістечка та пиріжки, гідні випічки в хлібопекарні. Ці десерти із заморожених фруктів покажуть вам, що свіжі не завжди кращі.

Полуничний трифл (Strawberry Trifle)

Цей височезний багатошаровий десерт в англійському стилі виглядає метушливо і вигадливо, але готувати його дуже просто. Єдине, що потрібно зробити – це викласти шматочки торта, кусочки пудингу швидкого приготування, заморожену полуницю та збиті вершки у високу скляну тарілку, а потім занурити в них велику ложку!

Заморожений фруктовий салат

Що може бути більш освіжаючим, ніж фруктовий салат у теплу погоду? Як щодо цього замороженого фруктового салату, нарізаного як торт для десертної презентації? Кожен шматочок наповнений блискучими, схожими на коштовності шматочками соковитих, крижаних фруктів.

Чізкейк з білого шоколаду та малини

Цей елегантний чізкейк ідеально підходить для особливих випадків або просто тому, що ви вирішили, що заслуговуєте на справді вражаюче частування, і политий стрічками рубіново-червоного малинового соусу.

Фруктовий коблер з легкого тіста

Заморожені ягоди та млинцеподібне тісто об’єднують зусилля для створення десерту, який готується за лічені хвилини. “Якщо не брати до уваги магазинне морозиво, ви не знайдете простішого десерту, ніж цей фруктовий коблер”, – каже автор Бен С.

Вишнево-чорничний пиріг

Хочете вірте, хочете ні, але в цьому пирозі з подвійним коржем та блакитною стрічкою є заморожені ягоди чорниці. Вони складені в оксамитову начинку з пухких консервованих вишень.

Полуничний пиріг з глазур’ю

Цей приємно-рожевий пиріг просто розривається від насиченого полуничного смаку, включаючи ягоди прямо в тісті. Він увінчаний вершковою глазур’ю. Якщо у вас під рукою є свіжі ягоди, використовуйте їх для красивої прикраси.

Кавовий торт зі сметаною та чорницею

Улюбленець сім’ї Д. Ньюмана протягом більше 30 років, це випечене ласощі з чорницею робить “один дійсно смачний і дійсно нездоровий недільний кавовий торт”. А коли краще, ніж на вихідних, дати собі відпочити від підрахунку калорій?

П’ятихвилинне морозиво

Це, мабуть, найкращий варіант легкого та швидкого замороженого фруктового десерту. Для його приготування потрібні лише три хвилини та блендер або кухонний комбайн. Насолоджуйтеся оксамитовими замороженими ласощами одразу, або покладіть їх у морозильну камеру, щоб згодом приготувати неймовірно смачний десерт.

Млинці на яєчному білку

Виготовлені з цільнозернового борошна, знежиреного молока та яєчних білків, ці легкі, як повітря, млинці є більш корисними для здоров’я, ніж звичайні млинці. Але ви навряд чи відчуєте, що щось втрачаєте, особливо коли занурите виделку в ягідну начинку, підсолоджену цукровою пудрою.

Ідеальні ягідні коржі

Приготування коржів звучить складно? Це розсипчасте, здобне печиво не потребує кухонного комбайна, кондитерського ножа, форми для печива або качалки, і є ідеальним засобом для хмар збитих вершків і ложок подрібнених, заморожених фруктів.

Малиновий торт-крижинка

Якщо коли-небудь існував десерт, створений для спекотного дня, то це був би цей торт-льодяник. Заморожена малина застигає в шарі желе. Зефірна начинка швидко з’єднується, створюючи пухнастий, солодкий компаньйон для терпкого желатинового шару. Зберігайте його холодним. Він втамує вашу спрагу до чогось прохолодного та солодкого.

Журавлинний перевернутий сметанний торт

У вас є пакет журавлини, який висить у морозильній камері з Дня Подяки? Не потрібно зберігати її цілий рік, щоб приготувати соус. Цей перевернутий, збагачений сметанним кремом торт неймовірно святковий, незалежно від того, в якому місяці ви вирішите його спекти.

Ганаш з білого шоколаду із замороженими ягодами

Так само просто, як ягоди зі збитими вершками, але з додатковою перевагою – багатими ріками шоколадного ганаша, який може виконати подвійний обов’язок глазурі для торта.

Чорничні пряники

Відчуття Різдва навесні, коли дім наповнюється пряним, насиченим патокою ароматом свіжоспечених пряників. Несподіваним, живим доповненням до короваю є ніжні заморожені ягоди чорниці.

Смузі “Манго-персик-банан

Випийте свій десерт, змішавши порцію шовковистого смузі, згущеного тропічним манго, солодким персиком та вершковими шматочками банана.

Найкращий чорничний коблер!

Над соковитими, солодкими ягодами чорниці, запеченими до тих пір, поки вони не випустять весь свій аромат і солодкий сік у сиропоподібну суміш, плаває хрустка скоринка. Дістаньте з морозилки пачку замороженої чорниці та відчуйте смак літа незалежно від того, який зараз календарний місяць.

Лимонно-малиновий мусовий торт з білого шоколаду

Заморожена малина використовується для шару малинового пюре в цьому чотиришаровому торті. Свіжа малина зверху необов’язкова, якщо у вас є. Зацукрована лимонна цедра також може стати гарним гарніром, якщо свіжої малини не вистачає.

Source: allrecipes.com