Дикий рис з грибами в горщику швидкого приготування

При приготуванні дикого рису в горщику швидкого приготування збагачується і посилюється аромат бульйону і трав. Дикий рис виходить твердим зовні, м’яким в середині, а його текстура чудово поєднується з більш м’яким коричневим рисом. Це смачний гарнір до курки, індички, свинини та риби.

Опубліковано 11 грудня 2019 року
Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 20 хв.
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 столова ложка оливкової олії
• ½ (8 унцій) упаковки дитячих грибів портобелло
• ⅓ склянки нарізаної кубиками цибулі
• ⅓ склянки нарізаної кубиками селери
• ⅓ склянки моркви, нарізаної кубиками
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 1 склянка курячого бульйону
• 1 склянка суміші дикого рису (наприклад, Lundberg®)
• ¼ склянки сухого білого вина
• ½ чайної ложки сушеного чебрецю
• ½ чайної ложки сушеного розмарину
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• ¼ склянки подрібненого підсмаженого пекана
• 1 столова ложка бальзамічного оцту

Приготування

1. Увімкніть багатофункціональну скороварку (наприклад, Instant Pot) і виберіть функцію соте. Нагріти оливкову олію до гарячого стану, потім додати гриби, цибулю, селеру, моркву і часник. Готувати, періодично помішуючи, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 3 хвилини. Вимкнути скороварку.

Поживна цінність (на одну порцію)

261	Калорії
9g	Жир
37g	Вуглеводи
8g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 261
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 9 г	12%
Насичені жири 1г	5%
Холестерин 2 мг	1%
Натрій 352 мг	15%
Загальний вуглевод 37г	13%
Харчові волокна 4г	16%
Всього цукрів 4г
Білок 8г
Вітамін С 3 мг	13%
Кальцій 35мг	3%
Залізо 2мг	9%
Калій 437 мг	9%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com