Дослідження припускає, що зміна клімату може серйозно порушити третину світового виробництва продовольства

З підвищенням температури “безпечний кліматичний простір” буде скорочуватися.

Тім Нельсон
Опубліковано 18 травня 2021 року

За винятком випадкових не по сезону теплих днів, загроза зміни клімату може здаватися досить абстрактною. У майбутньому це може бути не так, якщо збудуться тривожні прогнози нещодавнього дослідження, в якому оцінюється вплив глобального потепління на світове продовольче забезпечення.

Ця новина походить з дослідження Університету Аалто у Фінляндії, нещодавно опублікованого в науковому журналі One Earth. Не дивно, що вони виявили, що прискорені зміни клімату можуть становити серйозну загрозу для виробництва продовольства, особливо в Південній/Південно-Східній Азії та Сахельському регіоні Африки (своєрідний буфер між Сахарою і суданською саваною).

Для дослідження вчені змоделювали те, що вони вважають “безпечним кліматичним простором”, який приблизно визначається як зона, де кількість опадів, температура і посушливість дозволяють вирощувати продукти харчування з відносною легкістю і в достатку. Наразі 95 відсотків світового врожаю вирощується на таких територіях. Але в умовах неконтрольованого глобального потепління це може змінитися. За сценарієм з високим рівнем викидів, коли глобальна температура зросте на 3,7ºC або вище (порівняно з доіндустріальним рівнем), третина світового виробництва продуктів харчування випаде “з безпечного кліматичного простору”, як повідомив Science Daily професор Університету Аалто з глобальних питань водних ресурсів та продовольства Матті Кумму.

У більш широкому сенсі, дослідження показало, що неконтрольоване глобальне потепління принаймні на 3,7ºC залишить лише 52 з 177 досліджуваних країн не зачепленими з точки зору виробництва продовольства. Кожна інша країна зіткнеться з певним рівнем зміни клімату, який виведе принаймні частину їхніх районів виробництва продуктів харчування з безпечного кліматичного простору

Хоча це цілісне дослідження виробництва продуктів харчування в умовах зміни клімату малює жахливу картину, хороша новина полягає в тому, що ще не пізно змінити ситуацію – якщо країни світу візьмуть на себе зобов’язання змінити курс на скорочення викидів парникових газів. Дотримання плану Паризької кліматичної угоди щодо обмеження підвищення температури в межах від 1,5ºC до 2ºC поставить під загрозу лише від п’яти до восьми відсотків світових запасів продовольства. Це не ідеально, але це можна подолати.

Тож якщо ви мрієте про майбутнє, в якому ваші діти та їхні діти не будуть харчуватися штучною пастою, можливо, варто вимагати від світових лідерів підзвітності у виконанні їхніх цілей щодо зміни клімату. Коли земля буде захищена, наші шлунки залишаться повними.

Source: allrecipes.com