Двошаровий гарбузовий чізкейк

Цей гарбузовий чізкейк – чудова альтернатива традиційному чізкейку – особливо для любителів гарбузового пирога! Густа вершкова основа чізкейку, увінчана шаром пряної начинки з гарбузового чізкейку, лежить на скоринці з крекеру в цьому легкому багатошаровому святковому десерті. Два смаки чізкейку в кожному шматочку! Подавайте з кулькою ванільного морозива або кулькою збитих вершків.

Оновлено 29 листопада 2022 року
Додати фото 512

Додатковий час:
Загальний час:
4 год. 55 хв.
1 9-дюймовий чізкейк
Перейти до фактів про харчування

Хочете урізноманітнити свій раціон у цей святковий сезон? Обміняйте свій традиційний пиріг на гарбузовий чізкейк. Завдяки двом шарам вершкового крему ці декадентські ласощі стануть зіркою вашого десертного столу на День подяки.

Як приготувати гарбузовий чізкейк

Повний покроковий рецепт ви знайдете нижче, але ось короткий огляд того, що ви можете очікувати, коли приготуєте цей найпопулярніший гарбузовий чізкейк:

1. Зробіть нижній шар: збийте вершковий сир, цукор і ваніль разом у великій мисці. Вбийте яйця по одному. Викладіть половину тіста на дно підготовленої скоринки для крекеру. 2. Зробити верхній шар: Додати гарбузове пюре, корицю, гвоздику і мускатний горіх до решти тіста і обережно перемішати до однорідності. Рівномірно розподілити тісто по першому шару. 3. Випікати чізкейк: Випікати в попередньо розігрітій духовці, поки центр майже не схопиться. Дати охолонути, а потім поставити в холодильник на ніч.

Як визначити, коли гарбузовий чізкейк готовий

За допомогою кухонної рукавиці акуратно струсіть чізкейк. Якщо все виглядає застиглим, за винятком невеликого кола в центрі, чізкейк готовий. Він закінчить застигати в процесі охолодження та охолодження.

Як довго зберігається гарбузовий чізкейк?

Гарбузовий чізкейк буде зберігатися близько чотирьох днів, якщо його зберігати в герметичному контейнері в холодильнику. Чізкейк ніколи не повинен сидіти при кімнатній температурі більше двох годин.

Чи можете ви заморозити гарбузовий чізкейк?

Ви можете зберігати гарбузовий чізкейк довше, якщо заморозите його. Щоб заморозити чізкейк, загорніть весь пиріг (або окремі шматочки) в шар плівки для зберігання. Для додаткового захисту накрийте її шаром фольги. Заморожуйте до одного місяця. Розморозити в холодильнику на ніч.

Як подавати гарбузовий чізкейк

Цей гарбузовий чізкейк дуже смачний сам по собі, але ви можете зробити його ще смачнішим, якщо подасте його зі збитими вершками. Ви також можете полити скибочки домашнім карамельним соусом для додаткової дози декадансу.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Це фантастичний гарбузовий чізкейк”, – захоплюється шеф-кухар Бет. “Його так легко приготувати, і він такий смачний. Я віддаю перевагу йому перед звичайним гарбузовим пирогом в будь-який день!”

“Цей рецепт є приємною зміною від типового гарбузового пирога на День Подяки”, – каже Карісуенічолс. “Я додала подрібнені імбирні пряники в якості гарніру поверх збитих вершків. Це був дуже швидкий і простий рецепт, і мої гості сказали, що він їм сподобався”.

“На сьогоднішній день це мій улюблений десерт”, – каже tara24. “Я готувала його, мабуть, 10 разів за останній рік, і всі, хто його їсть, люблять його (навіть ті, хто не дуже любить чізкейк або гарбузовий пиріг)! Випікаю його на деку з невеликою кількістю води на сковорідці, щоб він не потріскався”.

Source: allrecipes.com