Джамбалайя від Джен

Моя сім’я любить багато смаку та спецій у нашій їжі, і джамбалайя доставляє. Це моя версія новоорлеанської джамбалайї, яка має приємну гостроту, але не надто гостра для тих, чиї язики не можуть з нею впоратися.

Опубліковано 3 лютого 2016 року
Додати фото 15

Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 столові ложки маргарину або вершкового масла
• ¼ склянки нарізаної цибулі
• ⅓ склянки нарізаної селери
• ¼ склянки подрібненого зеленого перцю
• 1 (14,5 унції) банка нарізаних кубиками помідорів
• 1 ½ склянки курячого бульйону
• ⅔ склянки довгозернистого білого рису
• 1 чайна ложка сушеного базиліка
• ¼ чайної ложки часникового порошку
• ¼ чайної ложки чорного перцю
• ¼ чайної ложки гострого соусу
• 1 лавровий лист
• ⅔ склянки нарізаної кубиками вареної курячої грудки
• ⅔ склянки вареної кришеної італійської ковбаси
• ⅔ склянки очищених варених креветок

Приготування

1. Розтопити маргарин у великій каструлі на середньому вогні. Перемішати цибулю, селеру і зелений перець; готувати до розм’якшення, приблизно 5 хвилин. Влити нарізані кубиками помідори, курячий бульйон і рис; приправити базиліком, часником, перцем, гострим соусом і лавровим листом. Довести до кипіння на середньо-сильному вогні, потім зменшити вогонь до середньо-слабкого, накрити кришкою і тушкувати до готовності рису, приблизно 20 хвилин.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

375	Калорії
17g	Жир
32g	Вуглеводи
21g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 375
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жирів 17 г	22%
Насичені жири 5г	24%
Холестерин 80 мг	27%
Натрій 1064мг	46%
Всього вуглеводів 32г	12%
Харчові волокна 2г	7%
Всього цукрів 4г
Білок 21г
Вітамін С 17мг	85%
Кальцій 76мг	6%
Залізо 5мг	29%
Калій 416 мг	9%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com