Енчіладас з 3-ма сирами

Сирні енчилади ідеально підходять для швидкої та легкої вечері! Наповнені трьома видами сиру, зеленою цибулею та сальсою, ці енчилади готові до вживання всього за 40 хвилин. Урізноманітніть смак, використовуючи м’яку, гостру або фруктову сальсу, або навіть замінивши соус для енчілади. Цей рецепт мені дала моя бабуся.

Оновлено 30 вересня 2022 р.
Додати фото 19

Загальний час:
12 енчиладас
Перейти до фактів про харчування

Ви шукаєте сирні енчилади, які будуть конкурувати з вашим улюбленим мексиканським рестораном? Ну, не дивіться далі, ніж цей швидкий і простий рецепт енчилади з трьома сирами.

Для цього смачного рецепта потрібно лише шість інгредієнтів, які, напевно, вже є у вас під рукою. Менш ніж за годину у вас будуть сирні енчилади, які сподобаються всій родині!

Як приготувати сирні енчилади

Ви знайдете повний рецепт нижче, але ось короткий опис того, що ви можете очікувати:

Зробіть начинку

Змішайте сальсу, вершковий сир, зелену цибулю, сир Чеддер та сир Монтерей Джек до повного змішування.

Наповніть тортильї

Ложкою викладіть ½ склянки начинки в кожну тортилью і скрутіть тортильї. Покладіть енчилади швом вниз у форму для запікання.

Зверху енчиладас

Зверху викладіть сальсу, сир і зелену цибулю, що залишилася, на енчилади.

Випікати

Випікайте енчилади, поки сир не стане золотисто-коричневим і пухирчастим, а енчилади не прогріються.

Який сир використовується в сирних енчиладах?

Як випливає з назви, цей рецепт передбачає використання трьох різних сирів: Чеддер, Монтерей Джек та вершковий сир. Ми вважаємо, що це поєднання ідеальне, але деякі рецензенти люблять використовувати сир в мексиканському стилі або копчений Чеддер.

Як довго випікати сирні енчилади?

Цей рецепт передбачає 20 хвилин в духовці, що повинно бути правильним часом. Сир зверху повинен бути коричневим і пухирчастим, а сир всередині повинен прогрітися і розплавитися.

З чим подавати сирні енчилади

Сирні енчилади – це смачна основна страва, яку можна подавати з улюбленими гарнірами в мексиканському стилі. Спробуйте один з цих смачних варіантів:

Або відкрийте для себе всю нашу колекцію рецептів мексиканських гарнірів.

Як зберігати сирні енчилади

Зберігайте сирні енчилади в герметичному контейнері в холодильнику до трьох днів. Розігрівайте в духовці або мікрохвильовій печі.

Як заморозити сирні енчилади

Щоб заморозити сирні енчилади, запечіть їх у формі, придатній для заморожування (або алюмінієвій формі). Потім загорніть все блюдо (форму і все) в шар поліетиленової плівки і шар фольги. Потім заморозьте страву на термін до трьох місяців. Розморозити в холодильнику на ніч.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Це вийшло так добре. Вони такі прості і недорогі. Моєму чоловікові вони дуже сподобалися! Я не додавала зелену цибулю, тому що у мене її не було, але ви, безумовно, можете додати будь-яку начинку, яку захочете. Вони вийшли чудовими”, – каже Енн Еліза МакКускер.

“Чудовий рецепт! Я приготувала його майже так, як зазначено, змінивши лише одну річ. Замість того, щоб поливати сальсою згорнуті тортильї в кінці, я використала невеликий шматочок начинки, який у мене залишився, і змішала його з половиною банки соусу для енчілади і використала замість нього. Такий вершковий і смачний! Збирається дуже швидко, легко готується і легко прибирається”, – розповідає Крістіна Майерс.

“Вони були такі смачні! Я зробила їх з додаванням смаженої квасолі та без неї, а також зробила власну сальсу. Для сиру я використовувала яблуневий копчений чеддер всередині та зверху, і аромат, який він додав, був дивовижним. Я настійно рекомендую використовувати з ним копчений сир. Після випікання я підсмажила енчілади протягом декількох хвилин, щоб злегка підрум’янити верхню частину. Так смачно, і дуже легко готується. Подається з іспанським рисом і в парі з “Великою, гудячою Маргаритою” з цього сайту. Чудова мексиканська вечеря !!! Не можу дочекатися, щоб зробити це знову”, – захоплюється AZ93.

Source: allrecipes.com