Баклажани на грилі з фетою та фарфалле

Аромат цієї страви приголомшливий. Це чудова вегетаріанська страва, яка дуже легко адаптується до смаку. Баклажани на грилі можна готувати за бажанням.

Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 1

Загальний час приготування:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 баклажан, нарізаний скибочками по 3/4 дюйма
• 3 столові ложки оливкової олії, розділені
• 1 (16 унцій) упаковка макаронних виробів фарфалле
• 1 червоний болгарський перець, нарізаний
• 2 моркви, очищені та нарізані кубиками
• 2 цибулини, нарізані
• 6 зубчиків часнику, подрібнених
• 1 (14,5 унції) банка помідорів, нарізаних кубиками, без рідини
• ¾ чайної ложки сушеного орегано
• ¼ чайної ложки сушеного базиліка
• 1 чайна ложка сушеного майорану
• ⅛ чайної ложки сушеної м’яти
• 1 щіпка сушеного кропу
• ½ чайної ложки селерової солі
• ⅛ чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю
• 1 щіпка меленої кориці
• сіль і перець за смаком
• ¼ склянки тертого пармезану
• 8 унцій сиру фета, розкришеного

Приготування

1. Розігріти гриль на відкритому повітрі на середньому вогні і злегка змастити решітку олією. Натерти баклажани оливковою олією, посипати сіллю і перцем. Смажити на грилі до тих пір, поки з кожного боку не з’являться золотисто-коричневі сліди від гриля і не стануть ароматними. Дати охолонути, потім нарізати кубиками. Відставити в сторону.

Поживна цінність (на одну порцію)

382	Калорії
13g	Жир
53g	Вуглеводи
14g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 382
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 13 г	17%
Насичені жири 6г	29%
Холестерин 27 мг	9%
Натрій 544мг	24%
Всього вуглеводів 53г	19%
Харчові волокна 6г	20%
Всього цукрів 9г
Білок 14г
Вітамін С 27 мг	137%
Кальцій 226мг	17%
Залізо 4мг	20%
Калій 463мг	10%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com