Фаршироване куряче філе з печерицями та артишоками

Курячі грудки без шкіри та кісток розрізають і фарширують грибами, сирами рікотта та фета, маринованими артишоками, посипають італійськими приправами та пармезаном! Для додання італійського колориту подавайте курку на пасті з улюбленим соусом. Переконайтеся, що гриби нарізані тонко, а серцевини артишоків не промивайте, просто злийте з них рідину. Замість бринзи можна використовувати козячий сир.

Рецепт від Катріни Міллер
Опубліковано 8 червня 2018 року
Додати фото 3

Додатковий час:
1 год. 5 хв.
Загальний час:
2 год 20 хв
40 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 склянка оливкової олії першого віджиму
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка чорного меленого перцю
• 1 чайна ложка паприки
• ½ чайної ложки меленого чебрецю

• 5 склянок сиру рікотта
• 1 склянка розкришеного сиру фета
• 6 яєць, збитих
• 3 склянки нарізаних дитячих грибів портабелла
• 2 (6,5 унції) банки маринованих артишоків, відціджених і нарізаних
• 20 зубчиків часнику, подрібнених
• 3 столові ложки чорного меленого перцю
• 4 чайні ложки цибулевого порошку
• 4 чайні ложки часникового порошку
• 1 столова ложка сушеного базиліка
• 1 столова ложка меленого кмину
• 1 столова ложка сушеного чебрецю
• 40 половинок курячих грудок без шкіри та кісток
• 2 склянки тертого пармезану

Приготування

1. Помістіть 1 чайну ложку солі, 1 чайну ложку чорного перцю, паприку і 1/2 чайної ложки чебрецю разом в невелику миску або пляшку; налийте в миску оливкову олію. Щільно закрийте миску і поставте в холодильник до тих пір, поки масло не настоїться, принаймні на 1 годину.

Харчова цінність (на порцію)

242	Калорії
12g	Жир
3g	Вуглеводи
29g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 40
Калорії 242
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 12 г	16%
Насичені жири 4г	18%
Холестерин 104мг	35%
Натрій 294мг	13%
Загальний вуглевод 3г	1%
Харчові волокна 1г	3%
Загальний цукор 1г
Білок 29г
Вітамін С 3 мг	14%
Кальцій 103мг	8%
Залізо 2мг	9%
Калій 281 мг	6%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com